-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55251

10 вкуснейших закусок, которые стоит попробовать

¬торник, 26 »юл€ 2016 г. 22:33 + в цитатник
10 вкуснейших закусок, которые стоит попробовать
 

” каждого из нас найдЄтс€ масса причин в пользу путешествий: знакомства с новыми людьми и их культурами, великолепные города, незабываемые пейзажи. ј как же еда? ѕредставление о культуре другой страны будет неполным, если не попробовать местную кухню. » это вовсе не значит, что нужно посещать «звЄздные» рестораны ћишлена или п€тизвЄздочные отели. —амые вкусные деликатесы можно найти на рынке или в супермаркете и не важно, в какой части света вы находитесь.

ќкономи€ки (япони€)

ќкономи€ки

ќкономи€ки можно приготовить из чего угодно, главное, приправить соусом

√овор€т, что те, кто не пробовал окономи€ки, не могут считатьс€ знатоком €понской кухни. ќкономи€ки — блюдо, которое вы никак не ожидаете попробовать в стране, прославившейс€ суши, лапшой и морепродуктами. Ётот пирог из капусты подают с хлопь€ми из морских водорослей или рыбы, очень сладким майонезом и божественным соусом окономи€ки (и он совсем не похож на английский соус HP, который отдалЄнно напоминает соевый). Ѕлюдо ед€т повсеместно и в больших количествах.

“рудно сказать, в чЄм секрет попул€рности окономи€ки. Ќазвание дословно переводитс€ как «то, что вы любите, на гриле». ј это значит, что это блюдо можно приготовить из чего угодно. ћожно поймать креветку или осьминога в ќсаке и быстренько переправить в “окио, чтобы их начинили свининой. ≈сть множество вариаций приготовлени€ в зависимости от региона. ¬ ’ирошиме ингредиенты кладут сверху, в ќсаке всЄ смешивают и запекают в тесте.

¬сЄ многообразие вкусов окономи€ки можно попробовать в барах по всей стране. ѕоэтому соберитесь, сделайте заказ и приготовьтесь к тому, что ваши вкусовые рецепторы сойдут с ума.

’востики бобра ( анада)

’востики бобра

Ёто лакомство не дл€ тех, кто следит за фигурой

¬се знают, что в —Ўј большой процент людей, страдающих от избыточного веса, в то врем€ как их соседи канадцы стройны и подт€нуты. Ќепон€тно, как последним удаЄтс€ сохран€ть отличную форму, ведь они так люб€т побаловать себ€ сладост€ми из BeaverTails. ƒесерт из жареного теста в форме хвоста бобра, дополненный другими сладост€ми и приправами, сведЄт с ума кого угодно.

ѕросто посмотрите на картинку выше. Ёто десерт размером с ваше лицо, покрытый шоколадом и посыпанный шоколадными шариками, которые, по непон€тной дл€ нас причине, можно купить только на севере  анады.

«Ѕобровые хвостики» по€вились только в 1978 году, но сразу же приобрели бешеную попул€рность и остаютс€ любимым лакомством канадцев по сей день.

 уртоскалакс (¬енгри€)

 уртоскалакс

 уртоскаласкс — визитна€ карточка ¬енгрии

≈сли однажды вам посчастливитс€ прогуливатьс€ по ночному Ѕудапешту, идите на запах в сторону древнего замка. „увствуете сладкий аромат выпечки, который щекочет ваши рецепторы и провоцирует обильное выделение слюны? —корее всего, это запах из палатки с куртоскалакс. »звестные как трансильванские пирожки, эти венгерские штучки на вкус даже лучше, чем на запах.

ѕредположительно это блюдо по€вилось на территории современной –умынии (еЄ трансильванской части), где жили венгры. —егодн€ куртоскалакс называют самым древним венгерским десертом, здесь его можно купить везде. ¬озможно, вы хотите знать, что это за штуки? Ёто очень просто: тесто наматывают вокруг дерев€нной ложки или сосуда, сверху посыпают сахаром, мажут маслом и кладут в печь. ѕолучаетс€, что сверху образуетс€ хруст€ща€ корочка, а внутри м€гкое тЄплое тесто. ќсобые любители лишних калорий добавл€ют к этому десерту шоколад.

Ћучше пробовать куртоскалакс в прохладное врем€ года, тогда тепло теста и его сладость покажутс€ вам эликсиром жизни.

“ами€ (≈гипет)

“ами€

ќсобый шарм этому блюду придают конские бобы, именно они формируют его особую текстуру, цвет и вкус

Ќа —реднем ¬остоке везде готов€т фалафель и в большинстве стран делают это восхитительно, но лучше всех это блюдо удаЄтс€ египт€нам. ѕравда, они говор€т, что это вовсе не фалафель и хот€т сохранить рецепт этого восхитительного блюда в секрете. ≈сли вам доведЄтс€ побывать в  аире или јлександрии (критики говор€т, что именно здесь лучший египетский фалафель), обратите внимание на тамию. Ёто блюдо изменит ваше представление о фалафеле.

¬ большинстве стран на —реднем ¬остоке фалафель готов€т из нута, египт€не же сделали всех, добавл€€ конские бобы, которые придают блюду неповторимый вкус и цвет.  роме того, это дЄшево, вы сможете купить одну порцию тамии за 30 центов. Ёксперты говор€т, что лучшее место, где можно попробовать это блюдо — недорога€ забегаловка «ћохаммед јхмед» в јлександрии. «десь же вы сможете добавить бобовый соус фуул и впасть в пищевую кому от удовольстви€. “ами€, на самом деле, дешЄвый и очень вкусный вариант обеда, который подходит всем, даже вегетарианцам.

ќчень красный (√ана)

ќчень красное блюдо

ћестные жители готовы есть «очень красного» на завтрак, обед и ужин

Ѕлюда «ападной јфрики известны по всему континенту своим ароматом и своеобразием. Ќо √ана €вно лидирует среди остальных стран. ƒаже слава о кухне Ќигерии и —енегала не затмит главное, «очень красное», блюдо √аны.
ќбычный тушЄный помидор — кулинарное лицо √аны. Ћюди ед€т его дома, по дороге на работу, в ресторанах. Ёто удивительное блюдо: особа€ текстура бобов, в сочетании с едва уловимым ароматом копчЄного м€са, провоцирует обильное слюноотделение. ƒуэт масла красной пальмы и томатов — вот возможна€ причина, по которой блюдо назвали очень красным.
ћестные жители предпочитают «очень красного» на завтрак. » правда, что может быть лучше, чем начать день с острого, томатного блюда с дымком.

 лобаса („ехи€)

 лобаса

Ёти восхитительные колбаски особенно хороши в сочетании с всемирно известным чешским пивом

—реднестатистический чех выпивает так много пива в год, что ни один другой житель планеты не обойдЄт его в этом. ƒаже ирландцы, австрийцы и немцы отход€т на второй план. »менно поэтому лучшее блюдо фастфуда удовлетвор€ет всем требовани€м обычного выпивохи: оно тЄплое, жирное и очень вкусное. ¬стречайте малоизвестную клобасу. «ажаренна€ сосиска, напоминающа€ знаменитые немецкие колбаски, обычно подаЄтс€ с горчицей и парой кусочков коричневого чешского хлеба.

Ќо такое распространение это блюдо получило не так давно. ¬ 1948 году коммунисты захватили власть в „ехословакии и тут же начали вводить очень странные законы. ќни ущемл€ли местных жителей даже в праве есть то, что они хот€т. Ѕыла выпущена книга рецептов «Ѕлюда гор€чей кухни», и если вы готовили и продавали что-то, чего не было в этой книге, вас могли посадить в тюрьму. ¬ 70-х и 80-х годах в „ехии был дефицит м€са, и это привело практически к полному исчезновению чешских сосисок. “олько в 1989 году, когда власть коммунистов пала, чехи буквально стали сходить с ума по клобасам.

—егодн€ клобаса так попул€рна, что местные жители, владеющие английским €зыком, ведут блоги, где обсуждают лучшие клобасы страны. “ак что изучите форумы, прежде чем пробовать чешскую сосиску.

ќрмигас ( олумби€)

ќрмигас

ƒа, это сушЄные муравьи, немного подсоленные и приправленные специ€ми

¬ самом сердце  олумбии находитс€ деревн€ Ѕаричара, котора€ очень напоминает кусочек южной »спании, расположенный в ёжной јмерике. Ќо туристы едут сюда не дл€ того, чтобы посмотреть на лазурный берег. ћестное блюдо ормигас — вот то, ради чего люди приезжают в это богом забытое место.

¬рем€ выложить карты на стол: ормигас — это муравьи. ≈сли быть более точными, то это самки муравьЄв с оторванными крыль€ми и настолько большими попками, что они могли бы сниматьс€ в музыкальных клипах американских рэперов. ”рожай муравьЄв собирают по весне, приправл€ют солью и фасуют по пакетам как арахис. Ќо мы рассказываем всЄ это не дл€ того, чтобы вы сказали: «‘уу». ќрмигас — местный деликатес с высоким уровнем жиров и свойствами афродизиака. ќни так попул€рны в  олумбии, что в дорогих ресторанах из них делают соусы. Ќо лучше всего пробовать их целиком.

—олЄных и немного странных ормигас обычно ед€т на солнечных пл€жах с пивом. ¬ы делаете глоток пива, съедаете муравь€, потом ещЄ глоток, и ещЄ муравей, и так пока не доедите всю пачку.

 раб чили (—ингапур)

—ингапурский краб чили

Ёто очень острое блюдо, но оно неверо€тно попул€рно и среди местных жителей, и среди туристов

—ингапур — одно из самых маленьких государств на «емле. Ќасколько он мал? Ќу, всЄ население этой страны могло бы четырежды поселитьс€ на –од јйлэнд, площадь которого 4000 км2, и ещЄ немного места осталось бы свободно. ¬ы скажете, что же примечательного может быть на таком крошечном клочке земли? ќтвет прост — краб чили. Ёто сама€ попул€рна€ улична€ еда в —ингапуре.

∆ареный краб в сладком и суперостром соусе подаЄтс€ с жареной булочкой. Ќо это описание не передаЄт всего богатства вкуса краба. CNN удостоили это блюдо 25-й позиции в списке самых вкусных в мире. «десь великое множество ресторанов, магазинов, палаточек, где можно купить его. Ћюди специально приезжают в —ингапур, чтобы попробовать этого краба, настолько он вкусный.

¬сЄ просто: вы покупаете билет, приезжаете на место, сходите с трапа самолЄта и направл€етесь к ближайшему скоплению людей. “ам вы и найдЄте то, что ищете.

“акос (ћексика)

“акос

 ак и любую другую национальную кухню, такос лучше всего пробовать на их родине, в ћексике

ƒа, мы знаем, о чЄм вы подумали. “акос. »з всех блюд фастфуда именно это вдохновило создателей тошниловки «“ако Ѕэлл». Ќо, дорогие читатели, попридержите коней. “о, что вы называете тако, совсем не тот тако, который можно попробовать в ћексике. “е хруст€щие ракушки, которые вы пробовали, так же далеки от такос, как и ваша дипломна€ работа по искусству от —икстинской капеллы.

ЌачнЄм сначала: насто€щие мексиканские такос делают с домашней кукурузной лепЄшкой. » начинка у них состоит не только из м€са и соуса.   примеру, заведение «„упакабра» в ћехико за€вл€ет, что каждый их тако содержит более 100 ингредиентов. ≈сли вы захотите, то можете смешать несколько начинок и создать неповторимый вкус.

Ѕурек (Ѕосни€ и √ерцеговина)

Ѕурек выгл€дит как обычный пирог, но его вкус неповторим

—очетание м€са, сыра и трав делает это блюдо одним из лучших на Ѕалканах

Ќа Ѕалканах вы найдЄте самую лучшую еду в мире, и даже закуски, которые продаютс€ на улице, здесь самые лучшие: м€сное блюдо плескавица в —ербии, суп шкембе чобра в Ѕолгарии — этот список можно продолжать вечно. Ќо сегодн€ нас интересует бурек (или борек) из Ѕоснии и √ерцеговины, ведь это, возможно, лучшее блюдо на этих островах.

«аролившись в “урции, эта выпечка стала такой, какой мы еЄ знаем, именно в Ѕоснии. ¬сЄ просто: нужно вз€ть булочку, положить в неЄ мелкорубленное м€со, козий сыр, шпинат, травы, завернуть всЄ это, немного приправить специ€м и маслом и запекать до золотистой корочки. ¬ результате получаетс€ хруст€щее снаружи и нежное внутри блюдо.

Ћучше всего пробовать бурек на улицах —араево, где можно купить порцию меньше, чем за 2 доллара. Ёта закуска подходит всем — и любител€м выпить, и за€длым трезвенникам.

Ќадеемс€, наш список блюд вдохновил вас на путешествие, так что берите рюкзак, загранпаспорт и отправл€йтесь изведывать новые кулинарные территории.

 

 

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку