-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20493
Комментариев: 34445
Написано: 57178


Как выбрать мёд

Вторник, 09 Августа 2016 г. 21:14 + в цитатник

Как выбрать мёд

На данный момент, разнообразие в мёде очень большое, однако качество не всегда высокое. Чтобы понять, где настоящий, а какой искусственный. Следовательно, нужно взять на вооружение рекомендации, которые помогут отличить подделку.

Искусственный продукт пчеловодства

Если мёд, на банке которого написано, что он настоящий, при этом содержит добавки в виде сиропа из сахара, сам сахар, пищевые заменители натурального запаха, различные сгустители, то такое изделие не является полезным.

С сахаром

При помощи сваренного из сахарного сиропа мёда, продавцы увеличивают продажи от пяти до десяти процентов. Однако такой медовый продукт сохраняет большую часть мёда и его полезные качества. Поэтому, приобретя данный продукт, можно не беспокоиться насчёт его положительных свойств.

Смола пчёл

Такую смолу называют мумие, и она является пластичным природным веществом, созданное пчёлами. Существует утверждение среди продавцов мёда, что оно содержит полезные свойства, от чего и цены на него завышены. При этом сомнений о пользе этой смолы очень много. Ведь пчеловодческие аферисты, дают пчёлам в употребление патоку, которая была кондитерским изделием содержащее большое количество сахара. Отчего пчелиное семейство начинает заболевать и слабеть. Разве больные пчёлы принесут пользу? Проверка качества невозможна, поэтому деньги пойдут на «ветер», при её покупке.

«Зелёный» мёд

У многих подрядчиков и в обычных супермаркетах можно увидеть такой вид. Так как при обычном изготовлении мёда, пчёлам дают время на сбор мёда и на закупорку сот, чтобы пчелиное изделие дозрело, тогда как в промышленном производстве, этого времени нет. Прибегают к специальным рамкам, которые заполняются мёдом и после их быстро вытаскивают. Следовательно, в нем достаточно большое количество воды и хранение непродолжительное. Таким образом, самым безопасным будет покупка мёда в сотах.

Продукт из «кедровых цветков»

Если в ассортименте есть кедровый мёд, то нужно вспомнить, что кедровое дерево относится к хвойным и цветков не имеет, из этого можно сделать вывод, что такого продукта в природе нет. Следует понимать, что новые кричащие названия пчелиных изделий не всегда настоящие. Лучше купить те сорта, которые пробовали раньше.

Как выбрать мёд

Проверка на подлинность

Перед тем как делать большую закупку, стоит проверить на соответствие и качество в лаборатории. Однако, при отсутствии таких возможностей проверки, можно:

* Растворить в воде (при натуральности, в итоге, жидкость должна стать прозрачной).

* Приобрести в аптеке бумажный фильтр и полученную эссенцию пропустить сквозь него. Остатки? Значит, мёд не настоящий.

* Добавить каплю йода в жидкость с мёдом. Если цвет меняется на любой другой, кроме жёлтого, значит, в нём примеси.

Если желания в трате денег отсутствует, и нужно понять качество продукта на месте, то стоит обратить внимание на:

Консистенцию. Мёд не должен иметь осадки или расслоения, а вот однородность один из положительных признаков качественности. В том числе, внимание нужно обращать на время года. Летом, когда мёд еще «молодой», по густоте – жидкий, но к похолоданию зимнему времени, он начинает густеть и приобретает светлый оттенок, мутнеет. При отсутствии этого признака, можно назвать это медовой продукцией или искусственным. Дополнительно, в магазинах, находящийся на полках мёд, жидкий, это толкает на размышления.

То, как тянется и течёт мёд. Если он продолжительно стекает с ложки, при этом, не капая, и располагается на плоскости, сначала в виде горки, а потом распространяется по всей гладкости, то это говорит о его качестве.

Привкус. Горечь, сладость, терпкость и ощущение першения внутри горла – всё это верные знаки натуральности мёда.

То как пахнет и какой источает аромат. Естественным запахом является аромат цветов, он неназойливый, а естественный. Он не должен пахнуть как карамель, или быть ярким, или, наоборот, его не иметь.

Расцветку, зависящую от растений, с которых был собран и изготовлен мёд. К примеру, мед, имеющий светлый оттенок, был собран с цветков, при коричневом цвете — гречихи, цвет янтаря имеет мед с лип. Если цвет белый, то это означает, что пчёлы потребляли сахарный сироп и по качеству уступает настоящему.

Также нужно помнить, что при продаже в весенний период или в период раннего лета многие люди верят продавцам, которые утверждают, что тёмный мед является гречишным. Как бы то ни было, данную расцветку мёд приобретает при повторном топлении. Притом, что продукт был прошлогодним. Все полезные качества он теряет тогда, когда порог в сорок градусов преодолён. В связи с этим, стоит избегать добавления его в обжигающие напитки. Если нужно растопить, то использование водяной бани в рамках сорока градусов, поможет использовать мёд со всеми его качествами.

Таким образом, если хочется вкусного и полезного мёда и у друзей, или родственников, имеется собственное пчеловодное хозяйство, лучше будет купить у них.

Метки:  

Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку