-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55695


 ак выбрать мЄд

¬торник, 09 јвгуста 2016 г. 21:14 + в цитатник

 ак выбрать мЄд

Ќа данный момент, разнообразие в мЄде очень большое, однако качество не всегда высокое. „тобы пон€ть, где насто€щий, а какой искусственный. —ледовательно, нужно вз€ть на вооружение рекомендации, которые помогут отличить подделку.

»скусственный продукт пчеловодства

≈сли мЄд, на банке которого написано, что он насто€щий, при этом содержит добавки в виде сиропа из сахара, сам сахар, пищевые заменители натурального запаха, различные сгустители, то такое изделие не €вл€етс€ полезным.

— сахаром

ѕри помощи сваренного из сахарного сиропа мЄда, продавцы увеличивают продажи от п€ти до дес€ти процентов. ќднако такой медовый продукт сохран€ет большую часть мЄда и его полезные качества. ѕоэтому, приобрет€ данный продукт, можно не беспокоитьс€ насчЄт его положительных свойств.

—мола пчЄл

“акую смолу называют мумие, и она €вл€етс€ пластичным природным веществом, созданное пчЄлами. —уществует утверждение среди продавцов мЄда, что оно содержит полезные свойства, от чего и цены на него завышены. ѕри этом сомнений о пользе этой смолы очень много. ¬едь пчеловодческие аферисты, дают пчЄлам в употребление патоку, котора€ была кондитерским изделием содержащее большое количество сахара. ќтчего пчелиное семейство начинает заболевать и слабеть. –азве больные пчЄлы принесут пользу? ѕроверка качества невозможна, поэтому деньги пойдут на «ветер», при еЄ покупке.

««елЄный» мЄд

” многих подр€дчиков и в обычных супермаркетах можно увидеть такой вид. “ак как при обычном изготовлении мЄда, пчЄлам дают врем€ на сбор мЄда и на закупорку сот, чтобы пчелиное изделие дозрело, тогда как в промышленном производстве, этого времени нет. ѕрибегают к специальным рамкам, которые заполн€ютс€ мЄдом и после их быстро вытаскивают. —ледовательно, в нем достаточно большое количество воды и хранение непродолжительное. “аким образом, самым безопасным будет покупка мЄда в сотах.

ѕродукт из «кедровых цветков»

≈сли в ассортименте есть кедровый мЄд, то нужно вспомнить, что кедровое дерево относитс€ к хвойным и цветков не имеет, из этого можно сделать вывод, что такого продукта в природе нет. —ледует понимать, что новые кричащие названи€ пчелиных изделий не всегда насто€щие. Ћучше купить те сорта, которые пробовали раньше.

 ак выбрать мЄд

ѕроверка на подлинность

ѕеред тем как делать большую закупку, стоит проверить на соответствие и качество в лаборатории. ќднако, при отсутствии таких возможностей проверки, можно:

* –астворить в воде (при натуральности, в итоге, жидкость должна стать прозрачной).

* ѕриобрести в аптеке бумажный фильтр и полученную эссенцию пропустить сквозь него. ќстатки? «начит, мЄд не насто€щий.

* ƒобавить каплю йода в жидкость с мЄдом. ≈сли цвет мен€етс€ на любой другой, кроме жЄлтого, значит, в нЄм примеси.

≈сли желани€ в трате денег отсутствует, и нужно пон€ть качество продукта на месте, то стоит обратить внимание на:

 онсистенцию. ћЄд не должен иметь осадки или расслоени€, а вот однородность один из положительных признаков качественности. ¬ том числе, внимание нужно обращать на врем€ года. Ћетом, когда мЄд еще «молодой», по густоте – жидкий, но к похолоданию зимнему времени, он начинает густеть и приобретает светлый оттенок, мутнеет. ѕри отсутствии этого признака, можно назвать это медовой продукцией или искусственным. ƒополнительно, в магазинах, наход€щийс€ на полках мЄд, жидкий, это толкает на размышлени€.

“о, как т€нетс€ и течЄт мЄд. ≈сли он продолжительно стекает с ложки, при этом, не капа€, и располагаетс€ на плоскости, сначала в виде горки, а потом распростран€етс€ по всей гладкости, то это говорит о его качестве.

ѕривкус. √оречь, сладость, терпкость и ощущение першени€ внутри горла – всЄ это верные знаки натуральности мЄда.

“о как пахнет и какой источает аромат. ≈стественным запахом €вл€етс€ аромат цветов, он неназойливый, а естественный. ќн не должен пахнуть как карамель, или быть €рким, или, наоборот, его не иметь.

–асцветку, завис€щую от растений, с которых был собран и изготовлен мЄд.   примеру, мед, имеющий светлый оттенок, был собран с цветков, при коричневом цвете — гречихи, цвет €нтар€ имеет мед с лип. ≈сли цвет белый, то это означает, что пчЄлы потребл€ли сахарный сироп и по качеству уступает насто€щему.

“акже нужно помнить, что при продаже в весенний период или в период раннего лета многие люди вер€т продавцам, которые утверждают, что тЄмный мед €вл€етс€ гречишным.  ак бы то ни было, данную расцветку мЄд приобретает при повторном топлении. ѕритом, что продукт был прошлогодним. ¬се полезные качества он тер€ет тогда, когда порог в сорок градусов преодолЄн. ¬ св€зи с этим, стоит избегать добавлени€ его в обжигающие напитки. ≈сли нужно растопить, то использование вод€ной бани в рамках сорока градусов, поможет использовать мЄд со всеми его качествами.

“аким образом, если хочетс€ вкусного и полезного мЄда и у друзей, или родственников, имеетс€ собственное пчеловодное хоз€йство, лучше будет купить у них.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку