-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55499


 исло-сладкий соус из зеленых помидор и €блок

„етверг, 08 —ент€бр€ 2016 г. 17:01 + в цитатник

 исло-сладкий соус из зеленых помидор и €блокѕомидоры повержены поражению множеством болезней, таких как фитофтора и многие другие. ќбидно, когда они болезнь застает на этапе созревани€ томатов. ѕомидоры вис€т зеленые, но еще не созрели. Ќо даже если и болезнь обошла стороной, из зеленых помидор с €блоками можно сделать и заготовить замечательный кисло-сладкий соус, в котором потом тушить курицу, утку, индейку, гус€ или другую птицу, или дичь. –ассмотрим рецепт кисло-сладкого соуса из зеленых помидоров (томатов), €блок и лука. —тоит заметить, что €блоки и зеленые томаты очень полезны от атрофии мышц, особенно пожилым люд€м.

»нгредиенты:

«еленые помидоры с €блоками«еленые помидоры – 2 килограмма

яблоки (желательно твердых сортов с кислинкой) – 1 килограмм

Ћук – 3 луковицы;

—ахар – 350 грамм;

 расный перец острый молотый или стручковой, в зависимости от остроты которую хотим придать соусу – дл€ молотого 0,5-1 чайна€ ложка, дл€ стручкового 1-2 стручка (больше от остроты и вкуса);

—оль – 1-2 столовых ложки;

”ксус €блочный или винный 8-9% - 300-350 мл;

„ерный перец молотый – по вкусу;

Ћисть€ базилика – по желанию и вкусу;

¬ соус можно добавить также сладкий болгарский перец, который необходимо очистить от сердцевины и перемолоть аналогично €блокам и помидорам.

ћоем зеленые помидоры, €блоки. ¬ырезаем у помидор плодоножку. яблоки очищаем от сердцевины, можно очистить от кожуры. ќчищаем лук. Ќарезаем все дл€ м€сорубки.

«еленые помидоры консервирование

«аготовка зеленых помидор

яблоки с помидорами

Ћук

 

ћожно добавить болгарский перец по вкусу (3-4 штуки)

Ѕолгарский перец


ѕропускаем зеленые помидоры, €блоки, лук все через м€сорубку.

ћ€сорубка €блоки

—оус из зеленых помидор

 исло-сладкий соус
 

¬ полученную массу добавл€ем сахар, перец, соль, уксус, все остальные ингредиенты. ѕеремешиваем и переливаем при необходимости в кастрюлю или таз дл€ варки. Ќе накрыва€ крышкой, варим на медленном огне в течение часа. —ильно долго кип€тить не рекомендуетс€.

 ак приготовить соус из помидор

 исло-сладкий соус

–ецепт соуса из зеленых помидор

—оус с уксусом

ќстрый соус
 

ѕолученный соус разливаем по стерилизованным банкам. —верху соуса, если остаетс€ небольшое рассто€ние, можно налить столовую ложку растительного масла и равномерно распределить по поверхности соуса, чтобы он дольше хранилс€. ”купориваем банки крышками (классическими или винтовыми). ѕосле этого соус убираем в погреб или любое другое темное помещение, желательно прохладное.

—оус из зеленых помидор

—оус помидоры €блоки

ƒомашний соус из зеленых помидоров
 

 ак готовить с кисло-сладким соусом из зеленых помидоров и €блок? ќдин из рецептов приготовлени€ -  берем соус по количеству птицы которую мы будем готовить. ѕредварительно немного поджариваем птицу (курицу, утку и т.п.), кусочки филе или бедра, голени, ориентировочно за полчаса до готовности добавл€ем соус, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне до готовности. ¬кус получаетс€ нежный кисло-сладкий.
 

“акой кисло-сладкий соус полезен от атрофии мышц, которой подвержены в особенности пожилые люди. ƒл€ этого €блоки от кожуры не надо чистить на этапе приготовлени€ соуса. ѕоскольку в €блочной кожуре содержитс€ урсолова€ кислота, котора€ в сочетании с томатидином зеленых томатов способны предотвращать атрофию мышц, вызванную малоподвижным образом жизни и голоданием.
 

ѕри€тных ¬ам заготовок, здоровь€ и всегда вкусных €ств в доме!

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку