-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55686


ћифы и правда о еде

„етверг, 13 ќкт€бр€ 2016 г. 08:37 + в цитатник
ћифы и правда о еде

ћир кулинарии с неверо€тной скоростью обрастает рекомендаци€ми о том, что хорошо, плохо или неприемлемо дл€ нашего организма. –азобратьс€, где правда, а где чистый вымысел, порой непросто. ћы предлагаем подборку интересных мифов и честных фактов, которые помогут вам навести пор€док среди этого потока информации.
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
‘рукты лучше всего есть до основной еды - ѕ–ј¬ƒј 
 
‘рукты, съеденные сразу же после основного приема пищи, зачастую €вл€ютс€ причиной вздути€ живота и тошноты. »з-за содержащейс€ в них фруктозы может произойти торможение процессов пищеварени€, что отразитс€ т€жестью в желудке и болезненными симптомами. ѕосле обеда или ужина стоит подождать минимум 30 минут и только после есть фрукты. 
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
”потребление €иц способствуют повышению холестерина - ћ»‘
 
≈ще 50 лет назад врачи утверждали, что употребление €иц приводит к повышению холестерина в крови. “акой вывод основывалс€ на простом, но веском факте: допустимое количество холестерина в день составл€ет 300 миллиграммов, в то врем€ как в одном желтке содержитс€ целых 215 миллиграмов. ќднако простое наличие холестерина в продукте само по себе ничего не доказывает. ¬ €йце содержитс€ такое полезное вещество, как фосфолипид лютеин, который нейтрализует негативное вли€ние холестерина на организм и приостанавливает его накопление. ѕоэтому употребление €иц не приведет к повышению холестерина в крови, главное, соблюдать норму. 
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
ѕосле физических нагрузок усво€емость белков и углеводов происходит быстрее - ѕ–ј¬ƒј 
 
ѕосле длительных физических нагрузок в нашем организме открываетс€ так называемое углеводное окно. Ёто первые 30-40 минут после физической нагрузки, когда организм находитс€ в особенном состо€нии. ¬ это врем€ он испытывает острую необходимость восполнени€ затраченных ресурсов и углеводной энергии. ѕосле таких нагрузок усво€емость белков и углеводов происходит в 4 раза быстрее, а в жир они по причине недостачи откладыватьс€ не будут. 
 
“олько не стоит бежать в магазин за коробкой шоколадных конфет. ¬се нужно делать разумно: зерновые, злаки, печеный картофель, мед, фрукты и сухофрукты помогут вам закрыть "углеводное окно".
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
ќбезжиренные заправки дл€ салатов полезнее - ћ»‘ 
 
ќвощи и фрукты содержат в себе полезные питательные вещества, которые неспособны усваиватьс€ организмом без жира. Ќапример, ликопин - вещество, которое содержитс€ в томатах и способствует снижению развити€ риска рака или инсульта. ≈сли вы не хотите лишатьс€ таких полезных веществ, используйте заправку на основе оливкового масла.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
¬ микроволновой печи нельз€ варить €йцо - ѕ–ј¬ƒј
 
≈сли вы решили сварить €йцо в микроволновке, лучше передумайте. »з-за сильного испарени€ воды внутри €йца создаетс€ высокое давление на скорлупу.  ак вы можете догадатьс€, это ведет к неизбежному взрыву пр€мо внутри печи.  
 
»з этих же соображений в список продуктов, которые нельз€ разогревать в микроволновке, попадают сосиски и издели€, которые обт€нуты пленкой.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
ќвощи и фрукты белого цвета неполезны – ћ»‘
 
Ѕытует мнение, что цветные овощи и фрукты полезные, а белые - нет. ћорковь и клубника содержат вещества, которые защищают наши клетки от воспалени€. «еленые овощи содержат в себе много клетчатки, витаминов K и C. Ќо это не говорит о том, что белые, лишенные красок овощи и фрукты не €вл€ютс€ полезными. Ќа самом деле, цветна€ капуста, чеснок, лук и даже картофель - хорошие источники белка, антиоксидантов и кали€. ќни очень полезны дл€ сердца. ќдним словом, отсутствие цвета означает лишь отсутствие цвета и ничего больше.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
Ѕелый хлеб и хлеб с отруб€ми имеют одинаковую калорийность - ѕ–ј¬ƒј 
 
Ётот факт зачастую вызывает путаницу и недоумение, ведь мы привыкли, что отруби – это диетический продукт. Ќа самом деле, если сравнить калорийность обоих продуктов, получитс€ примерно одно и то же: около 230 килокалорий на 100 граммов хлеба. ѕравда в том, что при одинаковой калорийности они оказывают разное вли€ние на нашу фигуру.
 
Ѕелый хлеб содержит простые углеводы, которые очень быстро расходуютс€. ќн повышает уровень сахара в крови и вызывает аппетит за счет повышени€ уровн€ инсулина. ј вот хлеб с отруб€ми содержит клетчатку, минералы и белки, благопри€тно вли€ет на пищеварение, что в конечном итоге дает нам преимущество при похудении.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
¬о врем€ диеты лучше исключать морковь из рациона, потому что в ней содержитс€ много сахара - ћ»‘ 
 
Ёто достаточно распространенное заблуждение. ћорковь больше чем на 85% состоит из воды. Ќа 500 граммов этого овоща приходитс€ всего 3 чайные ложки сахара. Ѕолее того, морковка, помимо многочисленных полезных веществ содержит в себе большое количество бета-каротина, который приводит к снижению сахара в крови.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
≈сли вы хотите перебить аппетит, нельз€ перекусывать апельсином или €блоком – ѕ–ј¬ƒј
 
яблоки и апельсины действительно разжигают аппетит. Ёти фрукты повышают уровень сахара в крови, что приводит к увеличению инсулина. ¬ свою очередь, повышенный инсулин вызывает аппетит. ћигом на смену легкому желанию подкрепитьс€ придет глубокое чувство голода.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ћифы, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени „етверг, 13 ќкт€бр€ 2016 г. 08:48 (ссылка)
Ёто полезно знать каждому!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку