-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55660


ѕродукты, которые нежелательно замораживать

—уббота, 05 Ќо€бр€ 2016 г. 15:52 + в цитатник
 
 огда на термометре температура начинает подниматьс€ выше 25 градусов, продукты порт€тс€ намного быстрее. ¬ этой ситуации вполне пон€тно желание хоз€ев постаратьс€ сохранить их как можно дольше вкусными и полезными. »деальное решение дл€ этой цели – морозильна€ камера.

ƒалеко не каждый продукт стоит хранить в морозилке, иначе это может привести к крайне нежелательным дл€ вас последстви€м. „тобы защитить вкусовые рецепторы и здоровье, представл€ем список продуктов, которые ни в коем случае нельз€ замораживать. 
 
  • ѕродукты, которые нежелательно замораживать
яйца
 
яйца категорически не следует хранить в морозильной камере. ¬о-первых, жидкость внутри €йца может замерзнуть, что приведет к трещинам скорлупы и, как следствие, к нежелательным бактери€м, которые могут минуть скорлупу и попасть внутрь. ¬о-вторых, даже если така€ непри€тность не произойдет, €йцо в любом случае станет грубее и непри€тнее на вкус.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru
 
¬одосодержащие продукты
 
ƒержите продукты, которые содержат в себе много воды, подальше от морозильной камеры, особенно в том случае, если перед употреблением вы собираетесь их размораживать. ќни тер€ют свою форму и вкус. ¬место сладкого сочного арбуза вы будете "довольствоватьс€" пресной €годой с непон€тным вкусом.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru
 
“равы
 
ѕримерно така€ же ситуаци€ с травами. ќни преврат€тс€ в кашу, когда растают. Ѕолее того, непри€тный темно-коричневый цвет придет на смену аппетитному зеленому.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru
 
ћолочные продукты 
 
Ћюбимые нами йогурты, молоко, кефир, сметана и м€гкие сыры должны избежать участи быть в морозильнике. ќни об€зательно свернутс€ и станут непригодны к употреблению. Ёто вполне может грозить пищевым отравлением.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru
 
ћ€со и морепродукты
 
 азалось бы, где еще хранить эти продукты? ¬се верно, морозилка подходит как нельз€ лучше. Ќо здесь нужно обратить внимание на важный нюанс: если вы достали м€со, разморозили его, а затем передумали и решили положить обратно в морозильную камеру, лучше этого не делайте. ¬ лучшем случае м€со будет невкусным и жестким, а в худшем - вы получите отравление. 
 
  • ‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru
 
—оусы на основе €иц
 
ћайонез, безе, заварные кремы и еще огромное количество кремов и соусов, которые приготовлены на основе €йца, обречены на провал, если вы вдруг решите их заморозить. Ёто приведет к разрушению эмульсии.  ак итог - произойдет разделение ингредиентов.
 

‘отографи€:  в стиле , —екреты кулинарии, —оветы Ц фото на InMyRoom.ru

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



“авричанка   обратитьс€ по имени —уббота, 05 Ќо€бр€ 2016 г. 16:41 (ссылка)
Ѕлагодарю за советы.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку