-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55660


¬се, что нужно знать о хурме

ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 17:18 + в цитатник

¬се, что нужно знать о хурме

"—лива богов", "зимн€€ вишн€", "оранжевое солнце", "китайский персик", "сердечное €блоко" — все это о хурме. Ќеудивительно, что у нее столько ласковых названий, ведь это сама€ вкусна€ зимн€€ €года. 

 
яркие плоды хурмы не могут не радовать глаз, ведь эта замечательна€ €года — одно из главных украшений зимнего стола. ѕрирода одарила плод не только необычным вкусом, но и полезными свойствами.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
Ќемного интересных фактов
 
»нтересно, что вкус и полезные свойства хурмы были известны еще с древнейших времен. јборигены —еверной јмерики готовили из мелких плодов дикой хурмы своеобразный хлеб, в ƒревнем  итае признавали целебные свойства плода, а в ƒревней √реции €году ассоциировали с "пищей богов", отдава€ должное ее сладкому и нежному вкусу. 
 
ƒл€ многих народов хурма — это не просто €года. ¬ японии плод символизирует победу. Ќа Ѕлижнем ¬остоке хурма — символ мудрости, €года пророков. јрабы и персы и вовсе полагали, что в стволах хурмы обитают джинны.
 
¬ √рузии и в јрмении считают, что хурма дарит красоту и счастье в семейной жизни.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
ѕолезные свойства 
 
’урма — источник витаминов и полезных свойств. ÷елебные свойства плода распростран€ютс€ на многие органы нашего организма. ’урма выводит соли, шлаки, токсины, а также улучшает пищеварение и увеличивает работоспособность. 
 
’урму ввод€т в состав многих диет, ведь она отлично утол€ет голод.  стати, плод примен€ют не только дл€ похудени€, но и дл€ заботы о красоте кожи лица. ћ€коть хурмы с €ичным желтком отлично помогает при расширенных порах и проблемной коже.
 
’урма снижает опасность возникновени€ рака легких. —одержащийс€ в хурме бета-каротин предотвращает развитие пневмонии и бронхита, а витамин ј сохран€ет зрение.
 
 роме того, это отличное мочегонное средство.  ак было сказано выше, она прекрасно выводит соли из организма, что предотвращает возникновение камней в почках. —ок спелой хурмы лечит простуду и облегчает кашель.
 
’урма богата железом, именно поэтому ее рекомендуют дл€ лечени€ анемии. Ёта €года успокаивает нервную систему, укрепл€ет иммунитет, лечит кишечные расстройства. ’урма богата магнием, поэтому употребл€€ 2–3 плода в день, можно забыть о бол€х в сердце.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
ѕротивопоказани€
 
Ќесмотр€ на полезные качества, противопоказани€ у хурмы все-таки есть. — осторожностью ее нужно есть люд€м с нарушением работы поджелудочной железы и при т€желых формах сахарного диабета. Ќет, совсем отказыватьс€ от хурмы необ€зательно, один плод в день не навредит. 
 
“акже хурма опасна дл€ организма ребенка. ƒело в том, что плод содержит дубильные вещества, которые вредны дл€ детского кишечника. »менно поэтому не рекомендуетс€ давать €году дет€м до 3 лет. 
 
”влекатьс€ хурмой не стоит и люд€м в послеоперационный период, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. ѕлоды содержат большое количество танина, что может привести к острой непроходимости ослабленного кишечника.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
 ак правильно выбирать хурму и как помочь ей дозреть
 
»так, по-насто€щему сладкой и не в€жущей может быть только спела€ хурма.  ак распознать вкусный плод? 
 
Ёто легко. Ќужно знать всего лишь несколько правил. ¬ыбирайте хурму с м€гкими бочками. ѕлод должен быть гладким, без п€тен и повреждений. “акже обратите внимание на лепестки хурмы: они должны быть сухими. ѕлоды спелого фрукта обычно бурого, коричневого цвета. 
 
Ќе беспокойтесь, если все-таки "интриганку" распознать не удалось. —уществует несколько способов помочь хурме дозреть. ¬ »зраиле, например, плоды укладывают в коробку вместе со спелыми бананами на сутки. “от же эффект будет, если положить хурму в один целлофановый пакет с €блоками или помидорами. ѕлоды выдел€ют газ этилен — именно это вещество помогает хурме созреть. 
 
“акже попробуйте продержать €году 10–12 часов в теплой воде — такой способ выводит танины из хурмы, а, значит, плод тер€ет в€жущие свойства.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
 ак хранить хурму дома 
 
—ладка€ и при€тна€ на вкус хурма хоть и полезна, но быстро портитс€, поэтому необходимо знать, как правильно ее хранить. —амый простой способ — положить ее в холодильник вместе с другими фруктами, но ненадолго. 
 
≈сли вы хотите на всю зиму обеспечить себ€ витаминами, магнием, кальцием и другими полезными свойствами хурмы, то храните ее в морозильнике. «амороженна€ хурма тер€ет всю свою в€жущую терпкость и хранитс€ до полугода, не тер€€ при этом никаких своих качеств. 
 
—ушка — еще один способ хранени€ этой замечательной €годы. “акое восточное лакомство прекрасно хранитс€ до 3 мес€цев.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
 
Ўоколадное суфле с хурмой 
 
„аще всего хурму ед€т свежей, но мало кто знает, что из нее можно готовить вкусные десерты. ѕобалуйте себ€ осенним лакомством из хурмы.
 
»нгредиенты:
 
  • ’урма 2 шт.
  • Ўоколад100 г
  • ћолоко100 мл
  • ћука1,5 ст. л.
  • яйца2 шт.
  • —ахар1 ч. л.
  • —ахарна€ пудра дл€ украшени€
 
—пособ приготовлени€: 
  1. ’урму разрежьте на 4 части, удалите косточки. 
  2. –азогрейте молоко и добавьте поломанный шоколад, когда пойдет пар. –астопите шоколад, не довод€ до кипени€. 
  3. ќтделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену, а желтки добавьте в шоколад. ¬енчиком взбивайте шоколад с желтками, постепенно добавл€€ муку. ƒобавьте разрыхлитель, перемешайте, всыпьте белок и снова перемешайте. 
  4. ¬ формочки дл€ суфле выложите хурму. ј после разлейте €ично-шоколадную смесь по формочкам. ¬ыпекайте 15–20 минут при температуре 210 градусов.
  5. ѕодавайте к столу. Ўоколадное суфле можно украсить сахарной пудрой.
 
  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры, —екреты кулинарии, ќсень, ѕолезные продукты Ц фото на InMyRoom.ru
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку