-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей: 17896
 омментариев: 34101
Ќаписано: 53985

17 секретов и хитростей приготовлени€ вкусной, красивой и нежной домашней выпечки

—реда, 11 январ€ 2017 г. 12:32 + в цитатник

17 секретов и хитростей приготовлени€ вкусной, красивой и нежной домашней выпечки

 аждой хоз€йке хочетс€ баловать своих близких вкусной домашней пищей. –ечь идет не только про первые и вторые блюда, но и про сладкое. ¬едь нежна€ и воздушна€ выпечка — это лучшее про€вление заботы и внимани€. 

 
≈сли вы считаете, что печь крутые пироги могут только продвинутые хоз€йки, то спешим разве€ть этот миф. «на€ определенные тонкости, вы сможете приготовить действительно классный десерт. » это вовсе не зависит от уровн€ вашего кулинарного мастерства. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
1. ѕирог "«ебра"
 
Ќа первый взгл€д может показатьс€, что такой пирог приготовить очень сложно. ќднако следует лишь посмотреть на картинку ниже, чтобы пон€ть, что это не так. ѕриготовьте тесто по рецепту. –азделите его на 2 равные части и одну из них смешайте с какао-порошком или растопленным шоколадом. ¬ливайте тесто в форму дл€ выпекани€ аккуратно, череду€ слои. √отовьте, следу€ инструкции. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
2. ћини-пицца
 
јроматна€ хруст€ща€ италь€нска€ пицца — это желанное блюдо на любом столе. ј что делать, если времени на приготовление пиццы нет, но так ее хочетс€? Ѕерите на вооружение экспресс-рецепт. 
 
“онко раскатайте тесто на рабочей поверхности. ќно должно напоминать большой пр€моугольник. —верху смажьте тесто томатной пастой ровным слоем. ѕоверх выложите тертый сыр. —ал€ми нарежьте тонкими ломтиками и выложите в два р€да. —катайте тесто в длинный рулет и разрежьте на средние ломтики. ќтправьте пиццу в духовку. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
3. јжурное печенье с €блоками 
 
“акое классное ажурное печенье прекрасно украсит праздничный стол. ѕриготовить его очень просто. –аскатайте тесто в круг. –азрежьте его на треугольники. ¬ центр каждого ломтика выложите начинку из тертых красных €блок. ѕо бокам сделайте по два надреза и заверните начинку, как это показано на картинке. ¬ыпекайте печенье в духовке. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
4. –озочки из теста
 
“акие классные и аппетитные розочки из теста можно приготовить с любой начинкой: м€сной, овощной, сладкой. ƒл€ этого раскатайте тесто в длинные пластины. ¬ыложите начинку на один край и накройте другим. —верните "розочку". ¬ыложите рулетики в форму дл€ выпекани€ и отправьте в духовку. ѕодавайте с листь€ми салата и овощами. Ёто будет смотретьс€ максимально эффектно. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
5. ѕирог с цветами из €блок
 
–озочки можно приготовить не только из теста. ƒл€ этой цели прекрасно подойдут и сочные фрукты. Ќапример, сладкие €блоки. — помощью овощечистки нарежьте м€коть хаотичными кусочками. «атем аккуратно выложите из €блочных ломтиков "розочки". ¬лейте тесто в форму дл€ выпекани€ и украсьте пирог сверху. «апекайте в предварительно разогретой духовке столько времени, сколько указано в рецепте. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
6. √руши в тесте
 
Ќа картинке вы видите, как можно приготовить очень простой и вкусный десерт из сочных груш. –азрежьте их пополам. ”далите сердцевину. ¬ыложите на противень внутренней стороной вниз. —верху украсьте каждый ломтик тестом. —делайте надрезы вилкой. ¬ыпекайте в духовке. ѕеред подачей можно украсить десерт сливочным сыром, медом, орехами или сухофруктами. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
7. ѕеченье "«айчики"
 
¬от такие милые зайчики получатс€ у любой хоз€йки. ¬ыложите готовое тесто дл€ печень€ на противень. — помощью острого ножа или кулинарных ножниц сделайте два надреза — это будут за€чьи ушки. Ќе забудьте сделать 2 маленьких глаза. ¬ыпекайте печенье так, как указано в рецепте. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
8. –омашки с джемом
 
ƒл€ приготовлени€ вкуснейших корзиночек с джемом вам потребуетс€ форма дл€ выпекани€ небольших кексов и трафарет в форме ромашек. 
 
–аскатайте тесто. — помощью формочек сделайте необходимое количество трафаретов. ¬ыложите их на дно формочек. Ћепестки расправьте. ¬лейте джем по вкусу. јппетитнее всего будет смотретьс€ лимонный джем. ѕеред подачей посыпьте корзиночки сахарной пудрой. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
9. ѕирог из роз 
 
ѕриготовление такого "цветочного" пирога — зан€тие кропотливое и занимающее не так уж мало времени. ќднако это того стоит. “акой пирог при€тно удивит ваших домашних и быстро разойдетс€ по тарелкам.  ак приготовить десерт дл€ идеального чаепити€, показано на картинке. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
10.  руассаны с шоколадом 
 
 руассаны дополн€т завтрак и сделают его идеальным. ј если они с шоколадом, то это попадание точно в цель.  ак же приготовить такую выпечку, не потратив при этом много времени и сил?
 
ѕриготовьте тесто дл€ круассанов. –азделите его на 2 равные части.   одной из них добавьте растопленный шоколад или какао-порошок. ’орошо перемешайте. –аскатайте оба теста в форме круга. ѕоложите одно на другое. –азрежьте тесто на треугольники. —катайте их от кра€ к центру. 
 
¬ы можете приготовить круассаны разных цветов, если просто перевернете ломтик, перед тем, как начать его закатывать. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

11. ÷веты из слоеного теста
 
—оорудите слойки, следу€ инструкции на картинке. ¬се, что вам дл€ этого потребуетс€, —  ловкость рук и острый нож. Ќе забудьте про начинку: положите в центр курагу или чернослив. ѕеред подачей украсьте каждую слойку джемом по вкусу. ≈сли повод праздничный, то про€вите фантазию: бальзамическим соусом нарисуйте листву.
 

‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

 
12.  екс с мороженым
 
 ексы с мороженым станут идеальным дополнением детской вечеринки. ѕодготовьте тесто дл€ кексов и залейте его в форму дл€ выпекани€. —верху накройте формочку с тестом абсолютно идентичной формой. “ак у вас получитс€ специальное углубление дл€ шарика с мороженым.  огда кексы будут готовы, поместите шарик сверху, полейте сиропом по вкусу и добавьте драже.  
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
13. ѕлетеный пирог
 
Ћюбите плести косы? —амое врем€ найти более широкое применение этому таланту. ѕусть симпатичные косички украшают не только вашу голову, но и выпечку. »з теста их нужно плести по тому же принципу.  онечно, украсить весь пирог таким узором достаточно проблематично. ќднако пустить "косичку" по краю — это очень даже хороша€ иде€. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
14. Ћеденец на палочке
 
¬от такие классные леденцы может приготовить кажда€ хоз€йка. Ёто проще простого. Ќеобходимо хорошенько раскатать тесто и вырезать из него несколько пар сердечек. ќдну половину украсьте джемом и шоколадным драже. ѕо центру разместите палочку. —верху накройте второй половинкой теста и слегка прижмите кра€. 
 
¬ыложите леденцы на противень, предварительно застеленный бумагой дл€ выпекани€. ѕосыпьте сердечки сахарной пудрой и отправьте в духовку до готовности. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
15. ѕолуоткрытый рулет 
 
ѕолуоткрытый рулет смотритс€ на столе очень эффектно. ¬ы можете увидеть аппетитную начинку, что моментально активизирует аппетит. 
 
 ак его приготовить? –аскатайте тесто. Ќарежьте его так, как показано на картинке. ¬ыложите тесто на противень, застеленный бумагой дл€ выпекани€. —мажьте центр сметаной или соусом по вкусу. —верху выложите овощи, колбасу, ветчину или любую другу начинку. «аверните кра€. ѕосыпьте рулет тертым сыром и отправьте в духовку. 
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
16. ≈жики
 
ќказываетс€, приготовить таких ежиков из теста, орехов и шоколада не так уж и сложно. –аскатайте тесто и соорудите из него небольшие овальные печень€. »спеките их и слегка остудите. 
 
–астопите шоколад. √лазурью смажьте половину каждого печень€. ќрехи измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. ќкуните шоколадную сторону ежика. —делайте ему из шоколада глазки и нос. ќстудите печенье на решетке
  • ‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
17. јжурна€ выпечка
 
≈сли у вас дома есть ажурные салфетки, то найдите им оригинальное применение: когда будете раскатывать тесто, накройте его ажурной салфеткой, а сверху выложите бумагу дл€ выпекани€. ”зор плотно отпечатаетс€ на тесте, и вы порадуете гостей оригинальной выпечкой, которую они вр€д ли где-то еще попробуют.
 
‘отографи€:  в стиле , ƒесерт, ¬ыпечка, ћеню, ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru
 
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку