-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношени€ ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56976



 ак запекать картофель

ѕ€тница, 12 ћа€ 2017 г. 12:23 + в цитатник

 ак запекать картофель

»так, чтобы добитьс€ отличного результата в приготовлении рум€ного картофел€ с хруст€щей корочкой и нежной м€котью, важно обращать внимание на некоторые особенности. «десь нужно учитывать и сорт самого картофел€, и то, на чем он будет запекатьс€, и многое другое.

Ќо не волнуйтесь. —леду€ нашим советам, вы легко приготовите это блюдо, а рецепты, которые мы дл€ вас подготовили, помогут сделать картофель еще вкуснее.  роме того, не бойтесь экспериментировать и используйте предложенные варианты как основу, дополн€€ их своими любимыми ингредиентами и, конечно же, пр€ност€ми.

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

—орт картофел€

—ложно поверить, но на сегодн€шний день насчитываетс€ около 4 тыс€ч различных сортов картофел€ и не все они одинаково хороши дл€ запекани€. ќни отличаютс€ не только цветом и размером самих клубней, но и, что важнее, содержанием крахмала.

»менно крахмал вли€ет на вкус картофел€, а также на степень его упругости после приготовлени€. ƒл€ запекани€ в духовке мы советуем выбирать более крупные клубни и отдавать предпочтение сортам с высоким содержанием крахмала, которые не развал€тс€ на части в процессе готовки. 

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

–авномерное запекание

—огласитесь, что картофель с ровной рум€ной корочкой без обугленных бочков выгл€дит более аппетитно. Ќо как этого добитьс€? —екрет прост. ƒостаточно поставить на противень решетку, и уже на нее равномерно разложить картофель.

Ётот кулинарный лайфхак поможет жару свободно циркулировать, а значить клубни будут пропекатьс€ равномерно со всех сторон. ѕохожего эффекта можно добитьс€, если выложить картофель на толстый слой крупной морской соли. 

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

 ак проверить степень готовности картофел€?

≈сли пересушить картофель в духовке, то исправить ситуацию будет уже невозможно. »менно поэтому к этапу проверки блюда на готовность следует отнестись особенно внимательно. Ќо давайте обо всем по пор€дку.

ѕрежде чем начать готовить картофель, необходимо предварительно разогреть духовку, а клубни наколоть вилкой. ѕосле чего мы советуем вам смазать их нейтральным растительным или сливочным маслом и посыпать солью.

¬рем€ запекани€ варьируетс€ от 20 минут дл€ молодого некрупного картофел€ до 40 минут дл€ более крупных клубней старого урожа€. ƒл€ того чтобы не упустить момент и воврем€ достать картофель из духовки, попробуйте сначала надавить на картофелину плоской стороной ножа. ≈сли она м€гка€ и начинает разламыватьс€ при небольшом давлении, значит, блюдо готово. 

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

 огда добавл€ть начинки?

—уществует множество рецептов, где картофель запекаетс€ сразу с дополнительными ингредиентами. Ќо это не всегда актуально, особенно если в качестве дополнени€ выступает соус или холодна€ начинка.

ƒайте картофелю немного остыть, чтобы его можно было легко вз€ть в руки, и только после этого разрезайте и начин€йте блюдо. —амым простым решением станет кусочек сливочного масла или ложка обычной сметаны, но неплохо подойдет домашний чесночный соус или тертый сыр. Ќу а теперь, пожалуй, переходим непосредственно к рецептам.  

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

«апеченный картофель с форелью и сливочным соусом

«амечательное сытное блюдо с пикантными нотками прекрасно подойдет дл€ семейного обеда в выходной день. –екомендуем попробовать этот простой, но весьма изысканный вариант запеченного картофел€ с начинкой из форели и нежного сливочного соуса.

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

«апеченный картофель с сыром и беконом

«апеченный картофель — это простой и классный вариант, который об€зательно понравитс€ всей семье. ≈сли у вас нет сил на приготовление сложного блюда, просто запеките картофель и нафаршируйте его сыром и беконом.

  • ‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

«апеченный картофель с грибами и беконом

ѕредлагаем вам очень сытный вариант запеченного картофел€, дополненного жареными грибами и беконом. ќсобую нежность блюду придает сметана, а кукуруза и укроп добавл€ют ему свежести.

‘отографи€:  в стиле , ќбзоры Ц фото на InMyRoom.ru

ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ludmilla_M   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ћа€ 2017 г. 12:32 (ссылка)
angreal, —пасибо...люблю печеную картофель молодую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку