Сейчас кальянная  уже никого не удивляет и кальян стал такой же нормой, как чашка кофе или чая в кафе. В разнообразных кальянных предлагают посетителям огромный выбор табака и курительных смесей. Но это сейчас, а немногим ранее кальян на территории Европы был диковинкой и предметом исключительно восточной культуры.

На Восток кальян пришел из Индии, где он был и средством релаксации и медицинским препаратом (в зависимости от содержимого, в которое не редко добавляли гашиш).

В древние времена кальян назывался "наргиле", то есть "кокос". И это не удивительно, его на самом деле делали из кокосового ореха. Через дырочку извлекали мякоть, высушивали, потом просверливали еще одно отверстие и использовали далее по назначению.

Из Индии кальян разошелся по всем странам востока. Однако наиболее яркая культура кальянокурения была в Турции. Именно там, к слову сказать, начали изготавливать стеклянные сосуды для кальяна и такой, вроде бы неизменный атрибут, как мундштук. Именно там вошли в моду сладкий, вымоченный в патоке табак и там в сосуд начали добавлять фрукты, цветы и масла не только для аромата, но и для красоты.

В середине  17 века турецкий хан издал указ о том, что каждую составляющую кальяна должны делать разные ремесленники. С одной стороны - чудачество, а с другой - вот уже более 200 лет турецкие кальянных дел мастера ценятся во всем мире. Кроме того этот указ позволил прийти к одному стандарту и в зависимости от возможностей покупать сеть кальян по вкусу.

В восточных странах предложение выкурить кальян равносильно предложению крепкой дружбы, а отказать хозяину дома выкурить с ним кальян - значить нанести ему очень серьезное оскорбление.

Но вернемся в наше время. Подходить к выбору кальянной нужно осторожно. Вы ведь не пойдете пить хороший кофе в забегаловку. Так же и с кальяном. Уважающие себя кальян-бары имеют во-первых огромный выбор табака, во-вторых  - правильно обученный персонал, который поможет новичку разобраться с этой процедурой и получить от нее максимум удовольствия.