-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 6) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55251

ѕ€ть попул€рных блюд, которые по€вились случайно

ѕонедельник, 13 Ќо€бр€ 2017 г. 11:50 + в цитатник

 ак кулинар-любитель представл€ет себе "рождение" нового блюда? ¬оображение рисует повара, который сутками пропадает на кухне и готовит набор ингредиентов разнообразными способами. Ќа практике все бывает совсем по-другому. »ногда гастрономические шедевры по€вл€ютс€ по случайному стечению обсто€тельств. 

ћы совершили небольшой экскурс в историю кулинарии и вы€снили, какие попул€рные сегодн€ блюда по€вились по счастливой случайности. 

„ипсы

Ёто сложно представить, но попул€рный фастфуд по€вилс€ совершенно случайно. —екретное блюдо, которое поработило мир, изобрели не международные корпорации, искавшие наживы и мирового господства на рынке еды. 

»стори€ изобретени€ чипсов довольно увлекательна. ќдин миллионер в 1853 году отдыхал в курортном городке —Ўј. Ќа обед ему подали птицу с картофелем фри. ќн вернул блюдо на кухню, по€снив, что картофель порезан слишком крупно. 

ѕовар оказалс€ не из робкого дес€тка: он решил проучить посетител€ за его капризное поведение. ќн нарезал корнеплод тонкими ломтиками и обжарил во фритюре до хруста. ¬опреки ожидани€м повара, миллионер оценил закуску, и вскоре она по€вилась в меню ресторана. —егодн€ же чипсы попул€рны по всему миру. 

  • ‘отографи€:  в стиле ,  Ц фото на InMyRoom.ru

—алат "÷езарь"

—алат "÷езарь" сегодн€ можно найти в меню любого фешенебельного ресторана. –ецепт вот уже много дес€тилетий остаетс€ неизменным, хот€ каждый шеф вносит свои коррективы в список ингредиентов. "÷езарь" пользуетс€ большой попул€рностью: его заказывают светские дамы и бизнесмены, студенты и семейные пары. 

 ак же по€вилось это блюдо? –аспространено мнение, что салат изобрел ÷езарь  ардини, владелец мексиканского ресторана, располагающегос€ в “ихуане. » это первое открытие, так как многие думают, что салат назван в честь великого императора. 

¬ 1923 году в —Ўј действовал сухой закон, поэтому богатые американцы отправл€лись на праздники в ћексику. ¬ ресторан  ардини они попали в ƒень независимости.  ормить их, увы, было нечем из-за проблем с продовольствием.  ардини нашел выход из ситуации: он просто смешал все, что нашел на своей кухне. “ак и по€вилс€ салат "÷езарь", который очень понравилс€ американцам. 

  • ‘отографи€:  в стиле ,  Ц фото на InMyRoom.ru

Ѕулочка с изюмом

≈сли вы читали книгу журналиста и бытописател€ ћосквы ¬ладимира √ил€ровского "ћосква и москвичи", то вам наверн€ка известна истори€ по€влени€ булочек с изюмом. ј если не читали, то сейчас расскажем. 

ѕо€вление нежных и ароматных булочек с изюмом св€зывают с именем известного купца, потомственного пекар€ и мецената »вана ‘илиппова, который жил в ћоскве в XIX веке. ‘илиппову принадлежало несколько булочных на “верской и ѕ€тницкой улицах. ¬ыпечка пекар€ отличалась изумительным вкусом и быстро прославилась среди московской знати, котора€ делала регул€рные заказы у купца. 

—реди поклонников выпечки от ‘илиппова был и генерал-губернатор ћосквы јрсений «акревский. ѕравда однажды любима€ выпечка все же его разочаровала: он нашел в булочке запеченного таракана. «акревский вызвал к себе ‘илиппова и потребовал объ€снений. ѕекарь выкрутилс€ оригинальным способом: он сказал, что генерал нашел в булочке не таракана, а изюм. ƒл€ подтверждени€ своих слов ‘илиппов тут же съел "улику". — тех пор булочки с изюмом попали в посто€нный ассортимент пекарен предприимчивого ‘илиппова. 

  • ‘отографи€:  в стиле ,  Ц фото на InMyRoom.ru

‘руктовый лед

Ќи одно лето не обходитс€ без фруктового льда. Ёто отличный способ освежитьс€ и насладитьс€ изумительным вкусом замороженных фруктов и €год. 

ј вы когда-нибудь задумывались о том, как по€вилс€ этот вид мороженого? ќказываетс€, что никакого секрета нет. ¬ начале ’’ века 11-летний мальчик ‘рэнк Ёпперсон забыл на крыльце стакан с содовой. ¬ стакане была палочка дл€ размешивани€ напитка. —одова€ просто€ла на улице всю ночь и замерзла. ”тром мальчика ждал фруктовый лед. 

—пуст€ пару дес€тилетий мальчик запатентовал свое случайное открытие и продал права на него американской продовольственной компании. “ак о фруктовом льде узнали далеко за пределами јмерики. 

  • ‘отографи€:  в стиле ,  Ц фото на InMyRoom.ru

 укурузные хлопь€

 укурузные хлопь€ — попул€рный перекус как у детей, так и у взрослых. ѕравда мало кто из них знает, как по€вилс€ любимый продукт. 

»де€ принадлежит брать€м ƒжону ’арви и ”иллу ”иту  еллогам, которые жили в XIX веке. ѕо€вилась она у них совершенно случайно. Ѕрать€ работали в одном из санаториев ћичигана. ќни интересовались правильным питанием и отдавали предпочтение цельнозерновому тесту, из которого готовили всевозможные блюда. 

“ак, однажды ”илл сварил пшеницу и хотел сделать из нее тесто, но отвлекс€ на другие дела, совершенно забыв про заготовку. ќн вспомнил о пшенице через несколько часов и обнаружил, что она засохла, образовав комочки. Ѕрать€ решили не выбрасывать продукт, а раскатать его скалкой в единый пласт. «адумка не удалась: вместо единого пласта у них получилось множество отдельных плоских хлопьев. Ѕрать€ их отварили и получили хруст€щий и воздушный десерт.  лиентам санатори€ он очень понравилс€. 

—лучайное изобретение помогло брать€м в дальнейшей карьере. ќни запатентовали продукт и процесс его изготовлени€, а затем основали компанию по продаже кукурузных хлопьев. 

‘отографи€:  в стиле ,  Ц фото на InMyRoom.ru

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку