-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношения ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20306
Комментариев: 34438
Написано: 56978



Пять видов мяса: полезные свойства и классные блюда

Вторник, 20 Марта 2018 г. 21:10 + в цитатник

Пять видов мяса: полезные свойства и классные блюда

Мясо — ценный источник животного белка, который необходим для нормальной жизнедеятельности. Белок участвует в строительстве клеток и укреплении мышечной ткани. Его дефицит приводит к хронической усталости и нарушениям в работе организма. 

Мясо бывает разное: говядина, свинина, телятина, крольчатина, баранина и т.д. Каждый тип имеет свои вкусовые особенности и полезные свойства. Экспериментируйте и ищите любимые блюда, которые будут радовать вас своим вкусом и питательной ценностью. 

Мы составили подборку из пяти видов мяса, рассказали об их полезных свойствах и поделились классными рецептами, которые обязательно стоит попробовать.

Свинина

Свинина — один из самых популярных видов мяса. Мясо отличается высокой питательной ценностью, но при этом его часто критикуют за большой процент жира. С правильным гарниром свинина не только не нанесет вред организму, но и принесет ему пользу — конечно, если употреблять мясо в умеренных количествах.

Свинина содержит в своем составе целый спектр витаминов группы В, магний и цинк. Мясо укрепляет сердечно-сосудистую систему и заряжает энергией. Свинину можно жарить, тушить, варить, запекать. Особенно вкусной и полезной она получается вместе с овощами или фруктами. 

Свинина с ананасами

Свинина достаточно тяжело переваривается. Чтобы организм получил максимум пользы из этого мяса, подавайте его к столу с правильным гарниром — например, с ананасами. Получится не только полезное, но и вкусное блюдо.

  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Говядина

Если и есть мясо, которое обгоняет по популярности свинину, то это говядина. Она отличается низкой калорийностью, но при этом может похвастаться высокой питательной ценностью и богатым составом. Так, в составе говядины присутствуют витамины группы В, А, Е, С, РР, натрий, калий, магний, фосфор, железо, медь и цинк. 

Как понять, что перед вами говядина высшего качества? Обратите внимание на ее внешний вид. Качественная говядина отличается аппетитным сочно-красным цветом, упругостью и волокнистой мраморной текстурой. 

Острая говядина с апельсиновым соком

Говядину используют в кулинарии по всему миру. Особую любовь к этому мясу питают в азиатских странах. Попробуйте острую говядину с апельсиновым соком, чтобы понять, почему жителям Азии так нравится это мясо. Это блюдо наверняка станет одним из ваших гастрономических фаворитов. 

  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Крольчатина

Мясо кролика — не самое распространенное мясо в российских широтах. При этом его богатый питательный состав заслуживает особого внимания. Крольчатина — без преувеличения одно из самых полезных видов мяса. В нем содержатся аминокислоты, минералы, белки, полезные жиры и витамины. При этом возраст кролика и термическая обработка незначительным образом влияют на пользу мяса, чего не скажешь о других видах.

Кролика можно тушить, запекать, жарить, варить. Особенно вкусным и изысканным он получится, если приготовить его на французский манер — в вине. 

Конфи из кролика со специями

Из кролика можно приготовить большое количество изысканных блюд. Именно поэтому его так любят во французской кухне. Предлагаем оценить достоинства этого мяса на личном опыте и приготовить конфи из кролика со специями. Это идеальное блюдо для ужина со второй половинкой или для званого обеда в кругу друзей. 

  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Баранина

Баранина — противоречивое мясо: оно полезно, но при этом многие игнорируют его из-за специфического запаха. Чтобы минимизировать "аромат", старайтесь выбирать мясо молодых барашков — оно еще и самое полезное. В баранине содержатся витамины группы В, А, РР, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, йод.

Регулярное употребление этого мяса нормализует работу щитовидки, укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на сердце и сосуды. Баранину советуют чаще употреблять пожилым людям и детям. Это связано с тем, что в мясе содержится много фтора, укрепляющего зубы и кости, и мало холестерина. 

Чечевичный суп с бараниной

Из баранины можно приготовить не только плов, хинкали и люля-кебаб. Это мясо совершенно по-новому раскроет себя в чечевичном супе. Вы сможете в полной мере насладиться питательным обедом и зарядиться энергией на целый день.

  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Телятина

Телятина — это мясо неполовозрелых бычков. Она отличается особенно нежным вкусом и полезным составом. В телятине содержатся витамины группы В, РР, Е, а также аминокислоты и полезные минералы: магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор и медь. Мясо полезно для нормальной работы нервной и пищеварительной систем, улучшает состояние кожи, благоприятно влияет на здоровье слизистых. 

Несмотря на то что телятина считается одним из нежнейших видов мяса, в процессе приготовления она может стать жесткой. Такое случается, если готовить телятину слишком долго. Советуем следить за таймером и не отвлекаться на посторонние дела, если решили подать на ужин блюдо из телятины.

Телятина с овощами

Хотите побаловать домашних вкусным, полезным и изысканным блюдом? Выбор очевиден: приготовьте телятину с овощами. Мясо получится особенно вкусным, если подать его к столу с пастой и соусом. 

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку