-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 57186


10 идеальных закусок к пиву

Суббота, 16 Июня 2018 г. 12:14 + в цитатник

10 идеальных закусок к пиву

Чемпионат мира по футболу 2018 стартовал, а вместе с ним и всеобщая любовь к одному из самых популярных видов спорта. Если вы наслаждаетесь футболом не на стадионе, а в домашней обстановке, обязательно вооружитесь парой бутылок любимого пива и приготовьте к нему вкусные homemade-снэки. 

Футбольных фанатов радуем рецептами классных закусок к пиву, которые украсят и сделают еще интереснее любой матч. Берите на заметку!

Шарики с сыром

Из сыра можно приготовить разнообразные закуски, которые хорошо сочетаются с пивом. Шарики с сыром — один из самых популярных и вкусных вариантов. 

Ингредиенты:

  • Полента100 г
  • Пшеничная мука180 г
  • Разрыхлитель2 ч. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Сливочное масло110 г
  • Тертый сыр100 г
  • Молоко250 мл

Способ приготовления:

  1. Смешайте в миске пшеничную муку с полентой, разрыхлителем, солью и сахаром. Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, и вымесите тесто руками, пока оно не станет рассыпчатым.
  2. Добавьте тертый сыр, оставив немного для дальнейшего использования, и молоко, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  3. Выложите кусочки теста размером с грецкий орех на подготовленный противень с пергаментной бумагой, посыпьте оставшимся тертым сыром и перцем.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут. Подавайте теплыми.
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Луковые кольца в панировке

Луковые кольца в панировке — популярная американская закуска. С пивом они "звучат" по-особенному вкусно и аппетитно. К луковым кольцам можно подать сливочный или чесночный соус — получится классное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. 

Ингредиенты:

  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Картофельные чипсы100 г
  • Обезжиренные сливки1/2 чашки
  • Крупные луковицы2 шт.
  • Кайенский перец1/2 ч. л.
  • Мука2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень слегка сбрызните растительным маслом.
  2. Картофельные чипсы измельчите в кухонном комбайне в мелкую крошку в течение 20 секунд. Переложите в неглубокую миску, добавьте кайенский перец.
  3. В отдельной миске смешайте сливки, муку, соль и перец.
  4. Лук нарежьте кольцами. Посыпьте его мукой, а затем последовательно окуните в тесто и картофельные крошки.
  5. Выложите луковые кольца на противень. Сбрызните маслом и выпекайте в течение 20 минут. Приправьте солью и подавайте к столу.  
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Куриные пальчики с кунжутом

Футбольный матч длится не меньше полутора часов. За это время проголодаться может каждый. Подготовьте не только легкие, но и сытные закуски: например, ломтики из курицы в панировке. 

Ингредиенты:

  • Куриное филе500 г
  • Пахта1/2 чашки
  • Апельсиновый джем1 ст. л.
  • Соевый соус1 ч. л.
  • Панировочные сухари1 1/4 чашки
  • Сырой кунжут1/4 чашки
  • Оливковое масло1 ст. л. + для смазывания
  • Соль1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте филе на "пальчики" — продолговатые плоские кусочки среднего размера.
  2. Смешайте пахту, апельсиновый джем и соевый соус.
  3. Сложите курицу в миску, залейте маринадом и хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто им. Отправьте в холодильник на 30 минут или больше.
  4. Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте панировочные сухари. Распределите их равномерно, уменьшите огонь до среднего и обжаривайте, часто помешивая, до коричневого цвета.
  5. Добавьте кунжут и обжаривайте, пока смесь не станет темно-золотистой. Снимите с огня.
  6. Добавьте оливковое масло и соль и хорошо перемешайте, чтобы все панировочные сухари были слегка покрыты маслом.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  8. Застелите противень фольгой и слегка смажьте его растительным маслом. 
  9. Выньте куриные пальчики из маринада (не стряхивайте лишний маринад), обваляйте в сухой смеси и выложите на противень.
  10. Отправьте противень в духовку и запекайте 15 минут.
  11. Перед подачей остудите в течение 5 минут. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Кальмары в панировке

Кальмары — еще одна популярная закуска к пиву. Чтобы они получились максимально вкусными и аппетитными, приготовьте их в панировке. 

Ингредиенты:

  • Кальмары (кольца)650 г
  • Яйцо4 шт.
  • Мука4 ст. л.
  • Панировочные сухари8 ст. л.
  • Рафинированное растительное маслодля обжарки
  • Сольпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищенные кальмары порежьте кольцами по 1 сантиметру высотой. Разогрейте масло как для фритюра.
  2. В отдельную посуду насыпьте муку, хорошо размешайте ее с солью. Отдельно взбейте яйца до однородной массы.
  3. Кольца кальмаров аккуратно панируйте в муке.
  4. Затем опускайте кольца в льезон, то есть яйца.
  5. Хорошо обваливайте в сухарях и выкладывайте в масло.
  6. Жарьте по 2-3 минуты.
  7. Готовые кольца вынимайте из масла шумовкой. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Сырные чипсы

Из сыра можно приготовить не только шарики, но и чипсы. Выбирайте сыры твердых сортов: из них получаются чипсы с интересным и весьма насыщенным вкусом. Это именно то, что нужно к пиву. 

Ингредиенты:

  • Тертый пармезан1 чашка
  • Семена мака1 ст. л.
  • Поджаренный кунжут1 ст. л.
  • Сушеный молотый чеснок1 ст. л.
  • Сушеный молотый лук1 ст. л.
  • Крупная соль2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Застелите противень пергаментной бумагой.
  3. Смешайте семена мака, кунжут, чеснок, лук и соль.
  4. Выложите на пергамент столовую ложку пармезана и сформируйте лепешку. Посыпьте смесью специй. Заполните весь противень.
  5. Отправьте противень в духовку и запекайте 4-5 минут до золотистого цвета.
  6. Выньте из духовки и оставьте на 30 секунд, а затем выложите чипсы на решетку.
  7. Повторите, пока сыр и специи не закончатся.
  8. Храните при комнатной температуре. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Чипсы из салями с горчичным соусом

Оставаться равнодушным к салями сложно, особенно если их подают к пиву и с горчичным соусом. Эта закуска рискует стать вашей любимой.

Ингредиенты:

  • Салями12 шт.
  • Дижонская горчица1/4 чашки
  • Свежий тимьян1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Салями нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Духовку разогрейте до 190 градусов.
  3. Салями выложите ровным слоем на противень. Выпекайте 12-15 минут.
  4. В маленькой мисочке смешайте горчицу и тимьян.
  5. Подавайте чипсы из салями к столу с соусом. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Креветки на гриле

Морепродукты традиционно хорошо идут с пивом. Приготовьте не только кальмары, но и креветки. Поэкспериментируйте и соорудите креветки на гриле со специями и зеленью. 

Ингредиенты:

  • Кинза свежая2 веточки
  • Лимонный сок3 ст. л.
  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Креветки очищенные и отварные20 шт.
  • Острый перец чили1/2 шт.
  • Помидоры черри12 шт.
  • Цукини1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите в блендере кинзу и острый перец, добавив оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  2. Замаринуйте в этом соусе креветки и оставьте их минимум на 30 минут, чтобы они полностью пропитались.
  3. Цукини нарежьте кружочками в 1 см толщиной. Нанижите маринованные креветки на шпажки, чередуя с помидорами черри и ломтиками цукини. При желании овощи можно предварительно макать в оставшийся маринад.
  4. Готовьте на гриле примерно 5 минут, пока овощи и креветки по подрумянятся, не забывая перевернуть.
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Крекеры с авокадо, ветчиной и рукколой

Крекеры не менее популярны, чем чипсы. Их соленый вкус прекрасно дополняет пиво и становится гастрономической изюминкой в этом тандеме.

Ингредиенты:

  • Авокадо1/4 шт.
  • Крекеры4 шт.
  • Ветчина40 г
  • Руккола10 г

Способ приготовления:

  1. Мякоть авокадо разомните вилкой.
  2. Крекеры смажьте авокадо.
  3. Добавьте ветчину и украсьте тост рукколой.
  4. Подавайте к столу. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Булочки с крабовым мясом

Булочки с крабовым мясом по достоинству оценят истинные гурманы и любители смелых кулинарных экспериментов. Если вы считаете, что даже к пиву необходимо выбирать изысканные закуски, то пробуйте в обязательном порядке.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо400 г
  • Майонез1/2 стакана
  • Лимонный сок2 ст. л.
  • Зеленый лук1-2 шт.
  • Петрушка1-2 веточки
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Сладкие круглые булочки12 шт.
  • Сливочное масло4 ст. л.
  • Приправа для рыбыпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. Крабовое мясо, лук, петрушку порежьте и смешайте с лимонным соком и солью. Добавьте перец и приправу.
  3. Булочки надрежьте сверху, смажьте сливочным маслом и нагрейте в духовке 3-5 минут.
  4. Достаньте булочки, начините крабовым салатом, посыпьте петрушкой и подавайте.
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Шампиньоны, фаршированные сыром

Казалось бы, шампиньоны не особенно сочетаются с пивом. На самом деле это совсем не так! Если приготовить их с сыром, который аппетитно расплавится, и приправить копченой паприкой, получится идеальная закуска для пива или сидра. 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны24 шт.
  • Сыр "Бурсин"140 г
  • Копченая паприка1/2-1 ч. л.
  • Панировочные сухаригорсть

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. Хорошо промойте и очистите грибы, удалите ножки - вам понадобятся только шляпки.
  3. Наполните грибы сыром с помощью ложки.
  4. Выложите грибы на противень.
  5. Посыпьте сыр сверху копченой паприкой.
  6. Отправьте противень в духовку и запекайте 8 минут.
  7. Перед подачей остудите 1-2 минуты. 

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Метки:  

Процитировано 3 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку