-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 7) -Принимаем_Заявки- АвКи_дЛя_Вас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 57186


Семь рецептов блюд из кукурузы

Вторник, 07 Августа 2018 г. 08:31 + в цитатник

Вареную кукурузу и сейчас можно встретить на улицах любого города. Это блюдо пользуется популярностью: можно быстро перекусить чем-то горячим и отправиться дальше по своим делам. Как правило, на этом варианты приготовления кукурузы в голове у среднестатистического горожанина заканчиваются. 

Очень зря, ведь кукуруза — вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить по-настоящему изысканные и необычные блюда. На самом деле вариантов приготовления этого жизнерадостного овоща очень много. Такой обед или ужин не только утолит чувство голода, но и подарит витаминный заряд вашему организму. В кукурузе содержатся витамины А, Е, С, К, РР, группы В. 

Делимся подборкой рецептов из кукурузы, которые заставят вас по-новому взглянуть на этот привычный продукт. Попробуйте их все!

Кукуруза на гриле

На гриле часто готовят мясо, курицу, рыбу и некоторые виды овощей: помидоры, шампиньоны и болгарский перец. Вкусной на гриле получится и кукуруза. Попробуйте этот рецепт во время ближайшей вылазки на природу.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло4 ст. л.
  • Паста мисо1 ст. л.
  • Кукуруза4 початка
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Семена кунжутапо вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте сливочное масло и мисо в небольшой миске.
  2. Натрите кукурузу получившейся смесью. Посолите.
  3. Обжаривайте кукурузу на гриле, нагретом до средней температуры, в течение 5 минут, периодически помешивая.
  4. Посыпьте кукурузу семенами кунжута и подавайте к столу. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Кукуруза под сырным соусом

Мало кто знает, но кукуруза идеально сочетается с сырным соусом. Она моментально приобретает изысканные гастрономические нотки и открывается для гурманов совершенно с другой стороны. Если вам хочется попробовать такую кукурузу, которую вы еще ни разу не пробовали, то этот рецепт вам определенно подходит.

Ингредиенты:

  • Кукурузные початки2 шт.
  • Фета30 г
  • Сметана или жирные сливки1 ст. л.
  • Фундук дробленный1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Паприкапо вкусу
  • Кинзанебольшой пучок
  • Лайм1/2 шт.

Способ приготовления:

  1. Кукурузу отварите (молодые початки поместите в холодную воду и варите около 20 минут после закипания).
  2. Затем обжарьте в тефлоновой сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны.
  3. Приготовьте соус, смешав в однородную массу сыр фета, сметану и орехи. Посолите и добавьте по вкусу паприку.
  4. Когда кукуруза будет готова, сбрызните ее соком лайма. Перед подачей полейте соусом и посыпьте мелко нарезанной кинзой.
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Печеный сладкий картофель с кукурузой

Фаршированный картофель пользуется большой популярностью в Америке. В нашей стране это блюдо еще не завоевало так много фанатов, но все к этому идет. Картофель, в том числе сладкий, можно нафаршировать абсолютно любыми ингредиентами — например, кукурузой. Получится вкусно и весьма необычно.

Ингредиенты:

  • Батат2 шт.
  • Кукуруза 1 початок
  • Сметана1 ст. л.
  • Красный лук1 шт.
  • Паприкапо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Оливковое масло2-3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смажьте оливковым маслом батат и кукурузу, немного посолите.
  2. Выложите овощи на противень и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут для кукурузы и 40 минут для сладкого картофеля.
  3. Срежьте с початка кукурузу, и когда сладкий картофель будет готов, слегка его надрежьте и нафаршируйте кукурузой.
  4. Сверху добавьте сметану и нарезанный кольцами лук, посыпьте паприкой. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Кростини по-мексикански

Из кукурузы можно готовить не только первые и вторые блюда, но и аппетитные закуски. Советуем обязательно попробовать итальянский мини-бутерброд под названием "кростини" в мексиканском стиле. Для приготовления этого блюда вам потребуется кукуруза и несколько фирменных мексиканских специй и ингредиентов. 

Ингредиенты:

  • Кукуруза2 початка
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Чиабатта12 ломтиков
  • Чеснок1/2 зубчика
  • Сметана1/4 чашки
  • Фета3 ст. л.
  • Ломтики лаймадля подачи
  • Листья кинзыдля подачи
  • Порошок чилидля подачи

Способ приготовления:

  1. Смажьте кукурузу растительным маслом. Посолите, поперчите.
  2. Готовьте кукурузу на гриле, разогретом на средне-сильном огне. Нарежьте на средние кусочки.
  3. Чиабатту нарежьте на ломтики. Подсушите на гриле. Натрите чесноком.
  4. Смешайте сметану с фетой.
  5. Смажьте подсушенный хлеб сметанной смесью.
  6. Сверху выложите кукурузу.
  7. Украсьте кростини ломтиками лайма, рубленой кинзой и посыпьте порошком чили.
  8. Подавайте кростини к столу. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Пряный чаудер с кукурузой

Чаудер — традиционный американский суп родом из прибрежных штатов. Рецепты чаудера различаются в зависимости от штата. Каждый регион привнес что-то свое в рецепт этой "похлебки". Чаудер из кукурузы готовят в штате Вирджиния во время созревания урожая этого овоща. Берите рецепт на заметку.  

Ингредиенты:

  • Картофель430 г
  • Кукурузные зерна (консервированные)340 г
  • Сельдерей1 стебель
  • Сливочное масло2 ст. л.
  • Мука1 ст. л.
  • Паприка1 ст. л.
  • Овощной бульон1 л
  • Густые сливки1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
  2. Мелко нарежьте сельдерей.
  3. Растопите масло в большой кастрюле.
  4. Добавьте муку, размешайте, а затем добавьте паприку.
  5. Добавьте овощной бульон, картофель, сельдерей, соль и перец.
  6. Варите на слабом огне 10-12 минут (картофель только начнет смягчаться).
  7. Добавьте кукурузу и доведите до кипения.
  8. Варите, периодически помешивая, на слабом огне еще 10-15 минут (до готовности картофеля).
  9. Добавьте густые сливки и сразу же подавайте. 
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Салат с кукурузой и авокадо

Кукурузу смело можно добавлять в разнообразные салаты. Она идеально сочетается с другими овощами. Кукуруза может стать как удачным дополнительным ингредиентом, так и самой настоящей основой блюда. Пример второго варианта — салат с кукурузой и авокадо. 

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза300 г
  • Базиликпо вкусу
  • Томаты черри150 г
  • Авокадо1 шт.
  • Оливковое масло1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Банку с кукурузой откройте. Слейте воду. Переложите кукурузу в миску.
  2. Томаты черри нарежьте на половинки и отправьте к кукурузе.
  3. Авокадо разрежьте на половинки, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте ее кубиками. Отправьте в миску.
  4. Базилик порубите и добавьте в салат.
  5. Перед подачей заправьте салат оливковым маслом и хорошенько перемешайте.  
  • Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Кесадилья с кукурузой и фасолью

Кукуруза — любимый ингредиент жителей солнечной Мексики. Они стараются добавлять ее в любые блюда, но самым любимым все же остается кесадилья. Добавьте в это блюдо немного фасоли, чтобы сделать его еще вкуснее, питательнее и сытнее. 

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза1 банка
  • Отварная черная фасоль300 г
  • Репчатый лук2 шт.
  • Лепешки12 шт.
  • Тертый сыр200 г
  • Зеленый лукнесколько перьев
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
  2. В миске смешайте кукурузу, фасоль и жареный лук. Посолите и поперчите.
  3. Противень сбрызните оливковым маслом и выложите на него лепешки. Сверху на них равномерно распределите тертый сыр и приготовленную начинку.
  4. Присыпьте оставшимся сыром. 
  5. Запекайте кесадилью в предварительно разогретой до 450 градусов духовке в течение 5 минут.
  6. Достаньте, сверните лепешки пополам и готовьте еще 5 минут в духовке. 
  7. Перед подачей посыпьте кесадилью нарезанным зеленым луком.

Фотография:  в стиле ,  – фото на InMyRoom.ru

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку