-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинария кухня лайфхаки люди масленица мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи отношения ошибки пасха поздравления позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения рекомендации религия ретро рецепт рецепты русские русь сладости смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56302


Пять неприятных фактов про мясо

Пятница, 22 Марта 2019 г. 15:41 + в цитатник

19 февраля начался Великий пост, во время которого необходимо воздержаться от мяса, курицы, рыбы, яиц, молока и алкоголя. Если для сторонников растительной пищи такие лишения пройдут без волевых усилий, то убежденным мясоедам придется тяжко. Чтобы кусок стейка не был таким привлекательным и манящим, приведем совсем не аппетитные и даже пугающие аргументы, которые помогут сохранить хладнокровие.

Не переваривается полностью

Все хищники, чей пищеварительный тракт приспособлен к перевариванию мяса, имеют короткий пищевод с кислой средой внутри. Все это позволяет предотвратить гниение плоти внутри ЖКТ, так как малая длина пищеварительного тракта ускоряет прохождение, а кислая среда помогает животным продуктам расщепляться и усваиваться. Человек же имеет длинный пищевод и меньшую кислотность, чем у хищников. По этой причине полное усвоение пищеварительным трактом мяса невозможно: абсолютный максимум, который успевает усвоиться в таких условиях, составляет 60% от общего количества съеденного. Оставшаяся часть загнивает внутри пищевода, зашлаковывает организм и приводит к проблемам со здоровьем.

Нарушает гормональный фон

Производители заинтересованы, чтобы животные, идущие на убой, как можно скорее набирали вес, перерабатывались, поступали на прилавки магазинов и приносили прибыль. Поэтому с самого рождения животное пичкают тиреоидными гормонами щитовидной железы, которые позволяют в короткие сроки набрать массу. Помимо того, для этих же целей, а также для того, чтобы сделать мясо особенно мягким, используют и половые гормоны.

Ежедневно получая их с пищей, животное накапливает и откладывает эти вещества, которые попросту не успевают выводиться, так как прием осуществляется регулярно. Поэтому употребление мясных продуктов человеком рано или поздно вызывает сбой его собственного гормонального фона, что, в свою очередь, приводит к заболеваниям щитовидной железы, патологическому ожирению, бесплодию и другим порокам.

Вместе с мясом мы едим антибиотики

Чтобы обезопасить производство от болезней животных, эпидемий и вытекающих отсюда издержек (умерщвление и захоронение поголовья, простои производства), каждое животное кормят антибиотиками. Поэтому в комплекте с мясом идет парочка таблеток сильнейших антибиотиков, которые не только подрывают иммунитет и снижают последующую реакцию на лечение, но и вредят состоянию печени, почек и микрофлоры кишечника.

Повышает риск смертельных хронических заболеваний

В качестве доказательства приведем выводы из книги "Китайское исследование", написанной в 2004 году Колином Кэмпбеллом, почетным профессором кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета. В нее вошли выводы беспрецедентного по масштабам 20-летнего проекта, которые доказывают связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней. А именно:

 

  1. Рак. При прочих равных мясная диета повышает риск развития онкологических заболеваний на 21%. При этом отказ от животных белков уже после возникновения опухоли тормозит ее развитие на 40%, что дает возможность излечиться и пройти курс реабилитации без риска для жизни.
  2. Сахарный диабет. Мясо является возможным виновником возникновения сахарного диабета. Если же диабетик откажется от подобных блюд, это позволит снизить потребность в инсулинсодержащих препаратах.
  3. Рассеянный склероз. Еще одно заболевание, связанное с употреблением животной пищи. В 95% случаев переход на растительный рацион позволяет избежать тяжелых симптомов этого аутоиммунного заболевания и существенно снизить его проявления.
  4. Сердечные заболевания. Мясо приводит к повышению холестерина и, как следствие, к закупорке сосудов. Большинство "инфарктников", лежащих в кардиологических отделениях, — отъявленные мясоеды.

Способно вызвать болезнь Альцгеймера

Гомоцистеин, который появляется при расщеплении белков животного происхождения, увеличивает риск проявления данного отклонения практически вдвое. В этом случае речь также идет не только о мясе, но и о всех животных белках.

Метки:  



Wild_Katze   обратиться по имени Пятница, 22 Марта 2019 г. 21:46 (ссылка)
С какими продуктами в стране или в мире напряженка и дефицит, и из-за этого растут цены на эти продукты, то на них ищется или придумывается компромат и в СМИ они объявляются вредными. А какие продукты в избытке и на какие продукты спрос понижаются, те объявляются суперполезными.
Пищевая индустрия, имеющая несколько враждующих лагерей, ищет компроматы на продукцию конкурентов и противников и расхваливает свою продукцию.
При желании серьезный компромат можно найти на любые вещество или продукт, даже на те, которые считаются суперполезными.
Игнорируя одни факты и преувеличивая другие (подтасовка фактов), можно все, что угодно, подвести под нужную кому-либо базу.
Статистикой (и подтасовкой фактов) давно доказан ужасный вред вещества монооксид дигидрогена http://pikabu.ru/story/chem_opasen_digidrogen_mono...tochno_nuzhno_znat_vsem_492929

Почему-то во всех статьях о факторах риска рака никогда не упоминают ВОЗРАСТ.
."Главный фактор риска злокачественных новообразований - возраст; две трети больных старше 65 лет. Вероятность онкологических заболеваний резко увеличивается с возрастом: до достижения 39 лет заболевает 1 из 58 мужчин и 1 из 52 женщин; в возрасте 40-59 лет - 1 из 13 мужчин и 1 из 11 женщин, в возрасте 60-79 лет - 1 из 3 мужчин и 1 из 4 женщин." (http://humbio.ru/humbio/01122001/canc_sv/00046f3d.htm). Значит если какой-либо продукт способствует долгой жизни, он автоматически будет увеличивать вероятность онкологических заболеваний. "Каждый человек умрёт от рака, но не все до него доживают". (академик Н.Н. Блохин).
Сравнив рейтинги среднедушевого потребления мяса в странах мира с рейтингами стран мира по средней продолжительности жизни, можно заметить, что чем МЕНЬШЕ мяса потребляют в той или иной стране, тем в ней МЕНЬШЕ средняя продолжительность жизни.

В странах тропической Африки свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов - хоть обожрись, потребление "вредного" мяса сведено к минимуму (согласно утверждениям американских докторов), но в рейтингах стран мира по средней продолжительности жизни эти африканские страны находятся НА ПОСЛЕДНИХ МЕСТАХ. Это значит, что их жители, несмотря на минимум потребления высокое потребление ими "здоровых" продуктов МАССОВО НЕ ДОЖИВАЮТ ДО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА и свойственных этому возрасту болезней. То есть статистика показывает, что в этих странах низкое количество больных болезнями, свойственных преклонному возрасту. В результате у многих людей в развитых странах создается ошибочное впечатление о полезности растительной пищи и о вреде животной.

Большинство индийцев мясо почти не ест и придерживается вегетарианской диеты, потребляя много злаков, фруктов и овощей. Вот к чему это приводит: "Индия - страна с наибольшим числом больных диабетом людей (50.8 миллионов), затем Китай (43.2 миллионов)." (http://www.bienhealth.com/news/diabet-statistic/) Причем надо учитывать, что в развивающихся странах беднейшая часть населения не пользуется официальной медициной, так как не имеет денег на медицинскую страховку, а значит эти люди не попадают в медицинскую статистику.
Для сравнения. В традиционном рационе северных народов много мяса. И при таком рационе эти народы не болеют сахарным диабетом (СД). "Существенной особенностью является отсутствие СД среди мужских популяций нанайцев и эвенов и единичные случаи среди мужчин-ульчей. Отмечено крайне негативное влияние урбанизации на распространенность СД среди коренного населения: чем дальше от краевого центра расположен район, тем меньше значения распространенности (6,5% среди нанайцев, 2,78% среди ульчей и 1,0% среди эвенов) заболевания [5]." ("Метаболический синдром в популяции коренных народов Крайнего Севера" http://cyberleninka.ru/article/n/metabolicheskiy-s...rennyh-narodov-kraynego-severa)

С сердечно сосудистыми заболеваниями тоже прокол. В Индии широко распространены сердечно-сосудистые заболевания. Об этом на Пабмеде (PubMed — англоязычная текстовая база данных медицинских и биологических публикаций) рассказывает статья (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17085827), в которой говорится "The Indian subcontinent (including India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, and Nepal) has among the highest rates of cardiovascular disease (CVD) globally." (перевод "Индийский субконтинент (в том числе Индия, Пакистан, Бангладеш, Шри-Ланке и Непал) имеет из самых высоких показателей сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) во всем мире.")
А эскимосы-инуиты с их традициооным богатым мясом рационом попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов. В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место.

"Исторически основу рациона коренных жителей Севера составляли продукты местного народного промысла - оленина, рыба, сало и мясо морского зверя, в меньшей степени - растительные и привозные продукты [7, 10]. Именно белковые продукты с наличием полноценного сбалансированного аминокислотного и жирнокислотного состава (насыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты), минеральных веществ обуславливают крайне низкую встречаемость сердечно-сосудистой патологии у коренных жителей, придерживающихся традиционного уклада жизни [13]." ("Метаболический синдром в популяции коренных народов Крайнего Севера" http://cyberleninka.ru/article/n/metabolicheskiy-s...rennyh-narodov-kraynego-severa)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку