Свежевыжатые соки полезны для сердечно-сосудистой системы — это подтверждают многочисленные исследования ученых. Но есть среди фрешей настоящие рекордсмены по содержанию ценных веществ. Рассказываем, какие соки заслужили марку самых "сердечных". 

Томатный

В помидорах содержатся флавоноиды и ликопин — вещества, основная функция которых — защищать сосуды от повреждений, предотвращая развитие атеросклероза.

Томатный сок укрепляет сердечную мышцу, выводит вредный холестерин, повышает уровень гемоглобина, а также способствует выработке серотонина — гормона счастья, оберегающего сердце от стрессов. В томатный фреш полезно добавлять и другие овощи, а также листовую зелень, например, шпинат и базилик.

Гранатовый

Гранат содержит специфический полифенол пуникалагин — он препятствует образованию свободных радикалов, повреждающих мышечные клетки сердца. Регулярное употребление гранатового сока помогает снизить давление, стимулирует кроветворение и надежно защищает сердце от инфарктов и ишемической болезни. А еще гранат — первый помощник в борьбе с атеросклерозом: он уменьшает уровень холестерина, препятствует отложению бляшек на стенках сосудов, стимулирует синтез нормального коллагена и не дает разрастаться склеротической соединительной ткани.

Ягодный

Любые ягоды чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой системы. Смородина, малина, клубника, клюква, брусника, черника — все они богаты полифенолами, клетчаткой и микроэлементами, защищают сосуды от повреждений и воспаления. Кроме того, ягоды стимулируют жировой метаболизм, тем самым уменьшая риск кардиопатологии, атеросклероза и ишемической болезни.  

Яблочный

Еще один богатый источник полифенолов. Свежий яблочный сок препятствует накоплению вредного холестерина в сосудах и повышает антиоксидантную активность крови, защищая сердце от опасных заболеваний. Чтобы достичь устойчивого эффекта, врачи рекомендуют пить примерно 375 мл сока ежедневно в течение шести недель.

Свекольный

Свекольный сок улучшает состав крови, способствует образованию эритроцитов, очищает сосуды, нормализует давление и помогает сердцу восстановиться после тяжелых нагрузок. Правда, пить свекольный фреш в чистом виде не рекомендуется — его лучше смешивать с другими соками, например, яблочным, гранатовым, клюквенным или морковным.

Виноградный

В винограде, особенно в кожице ягод, содержится рекордное количество полифенолов — они укрепляют стенки сосудов, стабилизируют артериальное давление и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Свежевыжатый сок лучше развести водой в пропорции 1:1 — слишком концентрированный напиток может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Знаете ли вы, что…

• Полезны только свежевыжатые домашние соки — в пакетированных напитках много ненатуральных компонентов, сахара и консервантов.

• Если вы покупаете готовый фреш, он должен быть сделан прямо при вас. Дело в том, что из соков очень быстро улетучиваются полезные соединения, и, если сок простоял в бутылке хотя бы полчаса, он практически бесполезен.

• Соки с мякотью в разы полезнее очищенных — в них сохраняются клетчатка и все питательные вещества.