-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20494
Комментариев: 34445
Написано: 57179

Кулинарный гороскоп

Дневник

Понедельник, 17 Января 2022 г. 11:00 + в цитатник

Кулинарный гороскоп

Овен.

Его девиз - это экстравагантность. Горячие кушанья, которыми он угощает своих гостей, выносятся торжественно на больших подносах и блюдах. Перед тем как поставить их на стол, Овен замирает в ожидании аплодисментов или хотя бы громких похвал.

Читать далее...

Метки:  

Самые распространённые ошибки, которые многие люди допускают на кухне

Дневник

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 20:41 + в цитатник
Еда — это очень весело, но для этого вам нужно встать с дивана и приготовить еду (давайте представим, что заказ пиццы — не вариант). Хорошая новость заключается в том, что приготовление пищи может быть невероятно приятным процессом, а также может стать проверкой вашего творчества и ловкости. Плохая новость в том, что не все также виртуозны на кухне как кулинарный самурай. К счастью, в интернете полно профессионалов, которые не прочь поделиться своим опытом. Эти повара делятся своими знаниями с нами, любителями и помогают избежать основных и распространенных ошибок, которые многие совершают на кухне.

Прибирайтесь на столе, пока готовите

Самые распространённые ошибки, которые многие люди допускают на кухне

 

У большинства блюд есть время простоя во время их приготовления, используйте это время, чтобы навести порядок и устранить хаос, который вы устроили.

Читать далее...

Метки:  

Распространенные кулинарные ошибки

Дневник

Понедельник, 30 Марта 2020 г. 19:04 + в цитатник

Сколько бы лет мы ни готовили, раз за разом можно повторять одни и те же ошибки и даже не замечать их. Мелкие технические приемы имеют огромное значение для приготовления идеально полезных и вкусных блюд. Многие из наиболее распространенных ошибок можно с легкостью избежать. Подборка наших советов в этом поможет.

1. Сырники

Распространенные кулинарные ошибки

Сырники очень любимы многими благодаря своему приятному вкусу и достаточно быстрой готовке. Однако даже в приготовлении такого простого блюда многие совершают ошибки. Чтобы сырники получились идеальными, необходимо обязательно протереть творог через сито. Это поможет стать им более нежными. Дополнительную воздушность структуре добавит небольшое количество крем-сыра. При этом муки должно быть мало, ведь это повышает жесткость и плотность сырников. Связывающим элементом выступает яйцо.

Читать далее...

Метки:  

Полезные кулинарные трюки

Дневник

Суббота, 15 Июня 2019 г. 23:33 + в цитатник

Полезные кулинарные трюки

Большинство хозяек мечтают о том, чтобы их блюда удивляли и радовали домашних и гостей. А чтобы в приготовленных яствах присутствовала своя изюминка, нужно знать маленькие секреты. Мы собрали 10 простых кулинарных трюков, подсмотренных у мэтров готовки, повторить которые сможет каждый на своей кухне.

Читать далее...

Метки:  

Восемь советов которые помогут спасти любое блюдо

Дневник

Пятница, 24 Мая 2019 г. 23:46 + в цитатник

Восемь советов которые помогут спасти любое блюдо

И профессионал, и наученная опытом хозяйка могут совершать ошибки при приготовлении блюд. И это неудивительно, ведь кулинария — сложная наука, которая требует четкого соблюдения рецептуры и технологии. Поэтому если вы случайно наделали ошибок во время приготовления блюда, не спешите впадать в панику и делать поспешные выводы, что все уже безнадежно испорчено. Далеко не всегда кулинарные ошибки приводят к катастрофе.

 

В этом списке мы собрали полезные кулинарные лайфхаки, которые помогут исправить ситуацию и в конечном счете спасут, казалось бы, окончательно испорченное блюдо.

Читать далее...

Метки:  

10 кулинарных привычек, которые вредят вашему здоровью

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 15:35 + в цитатник

10 кулинарных привычек, которые вредят вашему здоровью

Кулинарные традиции передаются из поколения в поколение, и, повторяя за нашими мамами и бабушками привычные манипуляции, мы даже не задумываемся, что порой совершаем большую ошибку. Ведь некоторые наши кулинарные привычки, совершенно безобидные с виду, способны не только испортить вкус еды, но и нанести серьезный удар по здоровью. По статистике, около 12% пищевых расстройств возникает не в общепите, а в стенах дома.

Как же готовить вкусно, полезно и не навредить себе? В сегодняшнем обзоре рассказываем о самых распространенных кулинарных ошибках и о том, как их избежать.

Читать далее...

Метки:  

7 основных правил по обработке и приготовлению грибов

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 00:29 + в цитатник

7 основных правил по обработке и приготовлению грибов

Низкокалорийные, полезные и вкусные грибы занимают отнюдь не последнее место в списке любимых ингредиентов у кулинаров. Ценятся грибы, конечно же, за их неповторимый аромат и обогащенный полезными микроэлементами состав. Да и в плане вкусовых качеств блюда из грибов вряд ли могут оставить равнодушным. Но все эти достоинства легко испортить неправильной обработкой и приготовлением.

 

Чтобы этого не произошло, стоит отказаться от кулинарных стереотипов и пересмотреть свой подход к приготовлению грибов. Искусству приготовления этого продукта может научиться каждая хозяйка — главное иметь желание и вдохновение.

Читать далее...

Метки:  

5 способов использования старого хлеба

Дневник

Пятница, 14 Сентября 2018 г. 10:31 + в цитатник

Хорошая хозяйка знает больше десятка блюд, в которые можно добавить подсохший хлеб, и еще столько же способов его "реанимировать". Мы собрали для вас несколько идей, как подарить черствому батону вторую жизнь. А еще подготовили подборку классных рецептов: теплый салат с лососем и чиабаттой, медовые тосты с инжиром, панцанелла… Эти блюда точно стоит попробовать!

  • 5 способов использования старого хлеба

Итак, если зачерствела буханка или батон, попробуйте сделать...

Читать далее...

Метки:  

6 интересных вариантов блюд, которые станут идеальным гарниром к мясному стейку

Дневник

Вторник, 04 Сентября 2018 г. 10:40 + в цитатник

Сочный и ароматный кусок мяса правильной степени прожарки считается самостоятельным блюдом. С одной стороны, это утверждение вполне справедливо. Но иногда именно правильно подобранный гарнир может максимально подчеркнуть и обогатить вкус мясного блюда.

6 интересных вариантов блюд, которые станут идеальным гарниром к мясному стейку

Читать далее...

Метки:  

9 кулинарных техник, которые должен знать каждый

Дневник

Пятница, 31 Августа 2018 г. 11:17 + в цитатник

Во время готовки приходится сталкиваться с огромным количеством кулинарных техник. Многие из них знакомы из детства, однако есть и такие техники приготовления, о существовании которых большинство даже не догадывается. 

В этом списке делимся с вами 9 кулинарными техниками, которыми обязательно должна овладеть каждая хозяйка.

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1