Журналист британского издания The Guardian Дэвид Уильямс в статье о грузинском виноделии начал с того, что Грузия в последнее время стала важным центром всемирного виноделия. Он объяснил смену мировых винных столиц тем, что Грузия после нескольких лет промышленного метода производства вернулась к старинному способу создания вина — брожению напитка в глиняных сосудах, называемых квеври.

В результате "ренессанса" грузинские вина стали обязательными для многих лучших ресторанов и магазинов мира и воодушевили многих производителей на осваивание глиняной технологии. Изображение квеври в Грузии можно найти почти везде, начиная с футболок, чайных полотенец, магнитиков для холодильника и заканчивая вывесками многих кафе и гостиниц. Вездесущность квеври — это больше, чем своеобразный туристический ход. Это символ того, как горды грузины тем, что их страна является самой старой винодельческой страной в мире.

Сегодня вашему вниманию представлены шесть особенностей грузинского виноделия, которые прославили вина Грузии на весь мир.

Культура и менталитет каждой страны находят отражение в ее кухне и правилах столового этикета. То, что кажется нам обычным делом, может глубоко оскорбить или шокировать иностранцев. Собираясь посетить другую страну, постарайтесь узнать не только о ее достопримечательностях, но и о том, как принято вести себя за столом: это позволит не попасть впросак во время трапезы и продемонстрирует ваше уважение к чужой культуре.